طريقة الكنافة بالجبنة
هل جربتي وصفة الكنافة بالجبنة ، من اسمها تبدو غريبة ، تتسائلين مذاقها حادق او حلو ، هي طبق حلو ورائع المذاق من المطبخ اللبناني ، بالتخلص من الملح في الجبن المضاف على الكنافة ، ستحصلي على طبق مختلف ومميز ، بطعم رائع
المقادير
:
– كيلو كنافة
– 100 جرام زبدة
– كيلو جبنة عكاوي
– نصف كيلو جبنة موزاريلا
– فستق للتزيين
– قطر
طريقة التحضير :
– قومي ببل الجبن كل نوع لوحده وتغير المياه من وقت لاخر حتى ينزل الملح منها
– قومي بتصفية الجبنة جيداً
– قومي بتفتيت الكنافة واضافة الزبدة السايحة عليها وتقليبهم جيداً
– احضري صينية وافردي الكنافة في القعر والجوانب
– ضعي الجبنة وافرديها جيداً واضغطي عليها
– ادخلي الصينية الفرن حتى تحمر
– اخرجيها واقلبيها في طبق التقديم
– صبي عليها القطر وزينيها بالفستق
فوائد الزبدة :
تحتوي الزبدة على العناصر المفيدة للجسم منها :
– طاقة غذائية
– كربوهيدرات
– بروتين
– فيتامينات ( أ ، د ، إي )
– معادن وأملاح
– دهون مشبعة
اضرار الزبدة :
– تحتوي على الكوليسترول ودهون غير مشبعة
– لا ينبغي تناول الزبدة لمرضي القلب والاوعية الدموية والكبد
– الاكثار من تناول الزبدة يؤدي الى مشاكل صحية منها السمنة والقلب
