طريقة عمل الشوفان بالكبدة

وجبة خفيفة على المعدة ومفيدة جدا للصحة ، شوربة الشوفان مع الكبدة ما الزه من حساء نتاوله ف اى وقت من اوقات اليوم فهي لا تؤذي المعدة وسهلة الهضم .

المقادير :


–    كبدة غنم مقطعة قطع صغيرة

–    معلقة شوفان كبيرة

–    حبة بصل متوسطة الحجم

–    صلصلة طماطم

–    ماء مغلي

–    زيت

–    فلفل اسود

–    كمون

–    مرقة دجاج

طريقة التحضير :


–    اقلي البصل في الزيت واضيفي اليه الكبدة ومرقة الدجاج واتركيه على النار لمدة 10 دقائق .

–    اضيفي الماء المغلي والشوفان وقلبي جيدا .

–    تبليها بالفلفل والكمون والملح وغطيها حتي تنضج .

فوائد الكبدة

:


–    يحتوى على:

–    حديد

–    دهون

–    زنك

–    فيتامينات مختلفة مفيدة للجسم

اضرار الكبدة  :


جب الاعتدال في تناولها وعدم الإسراف لأنها من الأغذية الغنية بالبيورينات التي ينتج عنها داخل الجسم حمض اليوريك التي تسبب مستوياته العالية في الدم مرض

النقرس