ربما لا يمكن أن تقاوم قطعة لذيذة من الشوكولاته ، بالرغم من ان الواقع ان تناول الشيكولاته الداكنة لها فوائد صحية ! علماء الغذاء في جميع أنحاء العالم تشير إلى أن الشوكولاته السوداء او الداكنة تحتوي على كافة المركبات والمعادن اللازمة لمنع حالة القلب المزمن والاضطرابات الكبرى. كما ان العناصر المفيدة الموجودة في كل من الشيكولاته الخام والمصنعة تسمى الفلافونويد .

الفوائد الصحية من الشوكولاته الداكنة

هناك بعض من كثير من الفوائد الصحية من الشوكولاته الداكنة هي كما يلي:

ضغط الدم

الشوكولاته الداكنة غنية بالمعادن مثل

المغنيسيوم

والنحاس . هذه المعادن تساعد في تنظيم ضغط الدم الطبيعي والحفاظ على مستويات ضربات القلب السليم في وقت لاحق .

الإجهاد

تناول قطعة من الشوكولاته لذيذ ربما يمكن أن تقلل من مستويات التوتر ، بل يعمل عن طريق تحفيز إنتاج الاندورفين التي قد تؤدي إلى الشعور بالسعادة . بالإضافة إلى ذلك ، مجموعة متنوعة الشوكولاته السوداء تحتوي على المنبهات مثل الثيوبرومين والكافيين ، والتي هي من المنشطات الكبرى .

الدورة الدموية

تناول الشوكولاته الداكنة تؤدي إلى ارتياح الجسم ولكن أيضا يجعل الأوعية الدموية أكثر مرونة . كما أنه يعزز أداء الخلايا البطانية التي تبطن خلايا الدم . أنه يقلل أيضا من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية لا تعد ولا تحصى .

يخفض مستويات الكولسترول

وقد ثبت ان الشوكولاته الداكنة طبيا تعمل على خفض مستويات

الكولسترول

السيئ في الجسم البشري بشكل كبير ، وتصل إلى 10-12٪ .

تعزيز الحصانة

هناك نوعين من مركبات الفلافونويد الموجودة في الشوكولاته هي أساسا بمضادات الاكسدة وEpicatechins . الشوكولاته السوداء لديها مستوى عال من الكاتيكين ، مما يعزز نظام المناعة في الجسم البشري ، ويمنع أمراض المزمنة الرئيسية ربما .

جيد لفقر الدم

مركبات الفلافونويد مفيدة في علاج مرضى فقر الدم ، وكذلك تلك التي لها العادات الغذائية السيئة .

غني في المواد المضادة للاكسدة

الشوكولاته الداكنة هي مضادات للاكسدة . التقارير الواردة من المعهد الوطني للأبحاث الغذاء والتغذية في إيطاليا تشير إلى أن هذه المواد المضادة للاكسدة في الواقع تحييد الجذور الحرة والجزيئات الخطرة الأخرى التي قد تكون المخاطر الصحية المحتملة ، مما تسبب الأمراض مثل السرطان ، والشيخوخة المبكرة ، وأمراض القلب .

علاج

الاكتئاب

مستوى السيروتونين في الشوكولاته الداكنة يمكن أن يكون بمثابة الفعالة المضادة للاكتئاب . الشوكولاته السوداء تحتوي على مادة السيروتونين ، التي لديها الصفات متطابقة تقريبا من عقاقير مضادة للاكتئاب .

صحة القلب

حتى كمية صغيرة من الشوكولاته الداكنة يعزز صحة الأوعية الدموية . أنه يحتوي على الكثير من البوليفينول و

مضادات الاكسدة

.

مضادات الأكسدة

إن مضادات الأكسدة الموجودة في الشوكولاته الداكنة يساعد في محاربة الشيخوخة المبكرة . تساعد المواد المضادة للاكسدة ايضا في القتال ضد أمراض القلب .

الاندورفين

واحدة من الفوائد الصحية الأكثر إثارة من الشوكولاته الداكنة هو أنه يساعد في تعزيز إنتاج الاندورفين ، مما يؤدي إلى توليد مشاعر السرور في البشر .

لمحبي الشوكولاته في جميع أنحاء العالم ، وقد استجابت الشركات المصنعة الرئيسية وتجار الجملة الشوكولاته إلى الفوائد الصحية من الشوكولاته الداكنة التي كتبها تنوير العملاء على إمكاناتها صحية هائلة . الشوكولاته الداكنة ، مع محتواه الكاكاو ، والمصادر المعدنية ، وحمض الغال ، وتوفير الحماية ضد الأكسدة LDL .

وقد لاحظ البحوث الطبية انخفاضا معتدلا في مستويات ضغط الدم بعد الاستهلاك اليومي من 100 غراما من الشوكولاته الداكنة . في الأساس ، والعثور على بعض الشوكولاته الداكنة والتمتع بها !

دراسات وابحاث

اظهرت الابحاث ان مجموعة متنوعة من الشوكولاته الداكنة ، فبعيدا عن الخطر الصحي منها ، بل انها في الواقع من الطعام المغذي والصحي للجسم . وفقا لأحدث الدراسات والأبحاث الطبية ، والفوائد الصحية من الشوكولاته الداكنة انه قد يعزز حقا صحة الإنسان وتوفير مجموعة متنوعة من الفوائد الصحية ذات قيمة .

الشوكولاته الداكنة الغير مخصبة بها العديد من المركبات الصحية ، والمعروف طبيا باسم الفلافونويد ، والتي تكون بمثابة العلاجات التقليدية العلاجية لعلاج أمراض الجسم المختلفة وتقديم الفوائد الصحية المختلفة من الشوكولاته الداكنة .