طريقة عمل برياني الروبيان

البرياني تميز بانه من افضل الوجبات البحرية الملطلوبة ، له العديد من الفوائد الغذائية وكذلك طعمه شهي جدا ، طرق تحضيره عديدة ومختلفة تختلف باختلاف البلاد ، نقدم اليكم طريقة برياني الروبيان حيث البرياني مع الارز اللذيذ كوجبة رئيسية  ومفيدة جدا .

المقادير :


–    كيلو جرام روبيان حجم متوسط .

–    ارز بسمتي

–    بصلة مفرومة

–    ثوم مهروس

–    فلفل اخضر مفروم

–    طماطم مفرومة

–    كركم

–    كمون

–    ملح وفلفل اسود

–    بهارات برياني

طريقة التحضير :


–    قومي بغسل الارز وانقعيه في الماء لمدة ساعة .

–    في قدر على النار سخني الزيت واضيفي اليه البصل ثم الثوم والفلفل الاخضر وحركيهم الى ان يتغير لون البصل الى ذهبي .

–    اضيفي الروبيان واستمري في التحريك قليلا ، واضيفي الطماطم والكركم والكمون وباقي البهارات الموجودة .

–    صفي الارز من الماء المنقوع فيه ، اضيفي الارز الى الروبيان على النار وقلبي جيدا ، ثم اضيفي الماء بالقدر المناسب واتركيهم على النار

–     بعد قليل قومي بتهدئة النار ، وتابعي الى ان ينضج الارز .

–    بعد نضوج الارز قدمي الوجبة ساخنة .

فوائد الروبيان  :


–    مصدر غني للبروتين

–    غني بـ

فيتامين د

،  ب12 ،  ب6 ،  هــ ،  ج  فسفور

اضرار الروبيان  :


–    تناوله بشكل غير منتظم يؤدي لزيادة نسبة

الفسفور

في الجسم وهذا من انواع السموم المضرة عند زيادة نسبته بالجسم عن الملطوب