طريقة عمل كفتة بالصلصة الحمراء

كفتة الصلصة الحمراء من اكثر الوجبات التي نحب تناولها ونفضلها جميعا كما انها تقدم مع الارز وكوجبة رئيسية ويحبها افراد العائلة لانها لذيذة ، وطريقة تحضيرها ليست بالطريقة الصعبة ونقدم اليكم تلك الطريقة المميزة للوجبة المميزة .

المقادير :


–    كيلو لحمة حمراء

–    نصف كيلو ارز

–    2 حبة بصل

–    مقدار خمسة فصوص ثوم

–    قرون فلفل حار

–    ملح وفلفل اسود وبهارات

–    كسبرة خضراء وناشفة

–    زيت

–    طماطم

طريقة التحضير :


–    قومي بغسل الارز ونقعة لمدة نصف ساعة ، ثم صفيه جيدا واتركيه لينشف تماما ز

–    احضري المطحنة لطحن الارز جيدا الى ان يتحول الى بودرة ارز .

–    مع بودرة الارز اخلطي البصل والكسبرة والملح والفلفل وجميع البهارات واخلطيهم بالمطحنة مرة اخرى مع اضافة الزيت اليهم بكمية قليلة .

–    في مقلاة على النار ضعي الزيت ليغلي .

–    ادهني يدك بالزيت وقومي بتصبيع الكفتة باشكال اصابع ودواير باحجام مناسبة

–    اقلي الكفتة في الزيت لتتحمر جيدا ثم اخرجيها وضعيها جانبا ، وابدأي بتحضير الصلصة .

–    في اناء على النار قومي بتشويح فصوص الثوم في زيت للقلي ، واضيفي اليه عصير الطماطم ، واتركيه قليلا على النار .

–    اضيفي الكفتة الي الصلصة واتركيهم ليختلطوا جيدا ولتنضج الكفتة بالصلصة .

–    قدميها بالهناء والشفاء ويمكنك تقديمها مع ارز بالشعيرية وسلطة .

فوائد الطماطم

:


تحتوي الطماطم على العديد من العناصر المفيدة منها :

–

فيتامينات

(فيتامين E ، فيتامين A)

–    معادن (

المغنيسيوم

فوسفور والنحاس)

–    الياف

–    بروتين

اضرار الطماطم :


–    تعتبر غير مفيدة لمرضي

القولون

وايضا من يعانون مشاكل في المعدة .