طريقة عمل المكبوس

لا شك ان المطبخ الخليجي مليئ بالاصناف الرائعة ، والمحببة في جميع انحاء البلدان العربية ، ومن ألذ هذه الاكلات المكبوس فإليك طريقة تحضير بسيطة وسريعة لهذا الطبق

المقادير :


–    نصف دجاجة

–    2 كوب ارز

–    2 حبة بصل

–    2 حبه طماطم

–    ملح وفلفل اسود

–    ملعقة كركم

–    عيدان قرفة

–    حبة هيل

–    بيضة مسلوقة

–    زيت

طريقة التحضير :


–    قومي بغسل الارز ونقعة

–    ضعي اناء على النار وضعي به قليل من الزيت والبصل المفروم وقلبي جيداً حتى يحمر لونه

–    ضعي علية كوب ماء مع اضافة نصف الدجاجة واللح والفلفل والقرفة والهيل

–    اتركي الخليط حتى يتم تسوية الدجاج

–    انشلي الدجاج من الخيط بعد التسوية

–    ضعي الأرز في الخليط مكان الدجاج وتأكدي ان كمية المياه الموجودة كافية لتسوية الأرز

–    ضيفي حبة طماطم مهروسة والكركم على الارز

–    اتركي الارز على نار هادئة حتى تمام التسوية

–    ضعي الدجاج في الزيت حتى يحمر من الجانبين

–    بعد الانتهاء قومي بغرف الارز في طبق التقديم

–    ضعي فوقة قطع الدجاج

–    يمكنك تزيين الطبق حسب الرغبة بحبة طماطم مقطعة أو بقدونس أوبيض مسلوق

فوائد الطماطم

:


تحتوي الطماطم على العديد من العناصر المفيدة منها :

–    فيتامينات (

فيتامين E

،

فيتامين A

، فيتامين B6 ، فيتامين C، K )

–    معادن (المغنيسيوم فوسفور والنحاس)

–    الياف

–    بروتين

–    كربوهيدرات

–    ثيامين

–    نياسين

–

حمض الفوليك


–    بوتاسيوم

–    منغنيز

اضرار الطماطم :


–    لا ينبغي الاكثار من تناول الطماطم لمن يعانون بعض المشاكل في المعدة كالحموضة والقولون