اعتادنا على تقديم الكوسه بالطريقة التقليدية المطبوخة ، ولكن توجد العديد من الطرق الاخري التي يمكنك تقديمها بها ، لتواجهي مشكلة عدم حب اطفالك لها ، واليكي احدى هذه الطرق وهى صينية الكوسة بالبشاميل .

المقادير :

–    كيلو كوسة

–    نصف كيلو لحم مفروم

–    2 حبة بصل

–    3 ملاعق دقيق

–    3 ملاعق زبدة

–    لتر لبن

–    جنبة موزريلا

–    جبنة رومي مبشورة

–    بيضة

–    ملح وفلفل اسود

–    زيت

–    مكعب مرقة شوربة

طريقة التحضير :

–    احضري اناء وضعي به الزبت والبصل المبشور على النار مع اللحمة المفرومة وقلبيهم حتى تنضج اللحمة مع اضافة ملح وفلفل

–    قومي بتحضير البشاميل بوضع اناء على النار وبه الزبدة والدقيق وقلبيهم جيداً حتى يصبح لونهم دهبي

–    ضيفي اللبن وملح وفلفل ومكعب شوربة وقلبيه حتى يتخن القوام

–    ضعي اناء على النار به ماء مغلي وقليل من الملح وقطعي الكوسة شرائح وضعبها في الماء لمده ربع ساعة

–    انشليها من الماء واغسليها بماء بارد

–    احضري صينية وضعي بها طبقة من الكوسة ثم طبقة من اللحمة المفرومة ثم طبقة من الكوسا

–    صبي البشاميل على الوجه

–    قومي بضرب البيضة مع ملح وفلفل وضعيها على وجة الصينية

–    ضعي الموزريلا والجبنة الرومي على الوجه

–    ضعي الصينية في الفرن حتى يحمر وجهها

فوائد الكوسا

:

تحتوي الكوسه على العديد من العناصر المفيدة منها :

–    فيتامينات ( أ ، ج ، حمض الفوليك ، فيتامين سي

–    كالسيوم

–    بروتين

–    فوسفور

–    بوتاسيوم

–    حديد

–    مغنزيوم

اضرار الكوسا :

– لا ينبغي تناولها لمن لديهم الاسهال ومن لديهم حساسية من مادة بروفيلين