طريقة عمل باستا الدجاج بالصلصة الحمراء

الباستا من الاطباق المعروفة والمحببة لدى الجميع ، وتقدم بالعديد من الطرق مع صوصات مختلفة ، ولكي وصفة باستا الدجاج بالصلصة الحمراء بمذاق رائع .

المقادير :


–    مكرونةاسباجتي او اي نوع حسب الرغبة

–    نصف دجاجة

–    3 حبات بصل

–    200جرام حمص مسلوق

–    2 حبة طماطم

–    بقدونس مفروم

–    2 ملعقة زبدة + 1 ملعقة سمن

–     ملعقة ( زعفران ، كركم ، زنجبيل )

–    ملح ، فلفل اسود

طريقة التحضير :


–    احضري اناء وضعي به الزبدة والبصل مقطع شرائح وقلبية حتى يتغير لونه للون البني

–    ضيفي الدجاج للبصل مع 3 كوب ماء وغطي الاناء حتى يقترب الدجاج من النضج

–    ضيفي الحمص والطماطم والملح والفلفل الاسود والزعفران والزنجبيل

–    ضعي المكرونة مع السمن في اناء اخر على النار مع كوب ماء والكركم واتركيها حتى تمام التسوية

–    اغرفي المكرونة في طبق التقديم وصبي عليها خليط الدجاج

–    زيني الطبق حسب الرغبة بالبقدونس أو الزيتون أو الزبيب بعد نقعه في الماء لمده نصف ساعة

فوائد الحمص

:


يحتوي الحمص على العديد من العناصر المفيدة منها :

–    بروتينات

–    كالسيوم

–    ماغنسيوم

–    فيتاميات

–    السعرات الحرارية

–    الدهون

–    الكاربوهيدرات

–    الألياف

اضرار الحمص :


–    تكمن اضرار الحمص عند من لديهم مشاعكل في المعدة فو عنصر صعب الهضم ولابد من مضغة جيداً عند الاكل حتى يسهل على المعده عملية الهضم

–    ايضاً كثرة تناول الحمص قد تتبب في بعض الغازات

–    لا ينصح مرضي النقرس ، والمصابون بأمراض المفاصل بتناولة