فوائد الشاي الاسود

يستهلك الشاي الأسود في جميع أنحاء العالم بشكل كبير هو من اكثر المشروبات المحببة للجميع يتم انتاج الشاي الاسود من زهر شجر


Camellia Sinensis

، طريقة معالجة الشاي هي الفارق الوحيد بين الشاي الاخضر و الشاي الأسود و الابيض ،حيث يتم اخضاع الاوراق لعملية الأكسدة لفترة اطول من انواع الشاي الاخرى وتكون حبوب الشاي طويلة بشكل مختلف عن الانواع الاخرى الجميع يعرف ان للشاي اضرار مثل الاصابة بفقر الدم نتيجة لحرق الحديد و لكن يعد الشاي من المشروبات ذات القيمة الصحية الكبيرة

.

القيمة الغذائية للشاي الأسود:


يعتبر الشاي من الاعشاب المميزة في الثقافة الصينية والهند يتم شرابه مع الحليب والسكر او الزنجبيل و النعناع والليمون والريحان من اهم العناصر بيه احتواءه على عدد كبير من مضادات الأكسدة القوية المعروفة باسم


polyphenols

بوليفينول التي بدورها تحتوي على كميات من الصوديوم و الكربوهيدات والبروتين ، أيضًا يحتوي الشاي الاسود على مركبات

theaflavins



،

thearubigens

التي تعطي للشاي النكهة الفريدة ، الكوب الساخن من الشاي يساعد على تحقيق الاتزان طوال اليوم ولكن الإكثار من تناول الشاي الاسود إلى اربعة اكواب يسبب الصداع والأرق واضطرابات النوم وفقر الدم والأمراض المعوية وحموضة ومشاكل المعدة ومشاكل الهضم وارتفاع ضغط الدم ولكن الاتزان في التناول كوب واحد يوميًا بدون سكر بعد تناول الطعام بساعتين له العديد من الفوائد الصحية سوف نستعرضها في الاسطر المقبلة

:

الفوائد الصحية لمشروب الشاي الأسود




:





من اهم الفوائد الصحية للشاي الأسود التأثير على ارتفاع نسبة الكولسترول بالدم و يساهم الشاي في رفع الضغط في حالات الانخفاض وعلاج امراض مثل السعال و الربو ويعالج تسوس الاسنان و لكن استهلاك الشاي في تلك الحالة يكون باعتدال مع عدم اضافة السكر له للمزيد من الفعالية وتحقيق الفوائد الموجودة بيه بديلًا من اكتساب الضرر بسبب الاستخدام الخاطئ


.

1-



الإسهال :

يؤثر الشاي الأسود في علاج الاضطرابات المعوية بسبب وجود مادة العفص

tannins

المعروفة بحمض الطنطاليك هو معروف بعلاج حالات الاسهال ولكن الشاي معروف بإبطاء لمنافع مثل تكسير الحديد لذلك الاستخدام كوب صغير بعد تناول الطعان بساعتين بدون سكر أو كوب شاي مع نصف ليمونة

.

2-



الربو :

السوائل الساخنة بشكل عام تعمل على تخفيف حدة الاضطرابات المصاحبه لمرض الربو يعمل على توسيع الشعب الهوائية فيسمح للمريض بالتنفس بسهوله فيسمح بمرور الهواء إلى الرئه

.

3-



مشاكل الجهاز الهضمي:

يحتوي الشاي الاسود على حمض الطنطاليك

tannins

هو من الاحماض الغنية بالمواد الكيميائية التي لها تأثير إيجابي على استرخاء الجهاز الهضمي لدى الانسان لذلك هو مفيد في علاج اضطرابات الجهاز الهضمي يفضل تناول مشروب الشاي بعد تناول الطعان بساعتين و عدم تناول الشاي الاحمر نهائيًا في حالة وجود تلك الاضطرابات لأنه يسبب مضاعفة الحالة لقرح

.

4-



امراض القلب:

تناول الشاي الاسود بانتظام يساهم في علاج خلل الشريان التاجي لذلك فالكثير من الاشخاص الذي يتناول الشاي الاسود بشكل منتظم لا يصابون بأمراض القلب الوعائية بشكل كبير

.

5-



ارتفاع مستوى الكولسترول بالدم :

في دراسة علمية قامت بها جمعية القلب الامريكية

the American Heart Association

ان الشاي الاسود يساهم في انخفاض مستوى الكولسترول السيئ بالدم الذي بدوره يسبب مشاكل القلب و السكتات الدماغية لذلك يفضل استهلاك الشاي الاسود بنسبة من كوب إلى اثنين باليوم مع البعد في فترة الظهيرة وبعد العصر بعد تناول الوجبات الغذائية بساعتين

.

6-



سرطان الثدي:

تناول الشاي الاسود او

الشاي الاخضر

يساهم بشكل كبير في تكوين الورم السرطاني خاصة عند النساء في فترة انقطاع الطمث، حيث يساهم الشاي في رفع مستوى هرمون الجلوبيولين

” globulin hormones ”

الذي يتم افرازاه في فترة الحيض كما ان الشاي الاسود يعمل على تدمير الخلايا غير الطبيعية التي تتحول إلى خلايا سرطانية يتوافر الشاي الاسود بالعديد من النكهات ولكنه مرتفع الثمن قليلًا عن الشاي الاحمر والأخضر

.

7-



صحة العظام:

بسبب المواد النباتية الموجودة داخل أوراق الشاي الاسود يساهم في التقليل من احتمالية التهاب العظام بالتالي المحافظة على عظام و مفاصل اقوى

.

8-



حماية الجهاز المناعي :

تناول كوب واحد يوميًا من الشاي الاسود بدون سكر يساهم على تعزيز الجهاز المناعي بسبب احتواء الشاي الاسود على مضادات الأكسده وعدد من الاحماض اهمها حمض الطنطاليك الذي يعمل كحائط صد ضد الفيروسات و البكتيريا التي تهاجم الجسد

.

ملاحظة:


لا تنسى الاكثار من تناول الشاي يسبب عدد من الامراض منها ارتفاع ضغط الدم و الحموضة والقرح والمشاكل بالمعده لذلك كوب واحد باليوم بعد تناول الطعام بساعتين او اكثر من اجل الاستفادة من الفوائد العديدة داخله


..