يرغب العديد من الناس معرفة من أين يتم استخراج السكر الذي نضعه في الحلويات، ويستخدم في تحلية الشاي، وصنع الكعك والبسكويت، كما أنه يعد من أهم المواد الكربوهيدراتية في العالم أجمع، ويدخل في العديد من الصناعات في المجالات الاقتصادية والغذائية، كما أنه يتألف من الكربون والهيدروجين والأكسجين، فمن أين يأتي هذا المركب.

من أين يستخرج السكر

يتم استخراج السكر من السكروز والجلكوز في المصانع من أجل تكوين مادة السكر القابلة للأكل، وأما السكروز فيتم استخراجه من النباتات في المزارع والتي من ضمنها: قصب السكر، وبنجر السكر أو الشمندر، والقيقب، ونخيل التمر، والذرة البيضاء، حيث يتم استخراج السكر من قصب السكر من خلال طحنه واضافته إلى آلة طاردة ليكون لنا شراب السكر وحبيبات السكر الخام المراد الوصول لها بصورة منفردة والتي يمكن أكلها.

من خلال ما ورد يتعرف كل فرد على كيفية استخراج السكر من النباتات وتكون حبيبات السكر المستخدمة في التحلية وصنع الحلويات بكافة أنواعها وأشكالها، ويجب عدم الاكثار من تناوله لأنه قد يسبب مرض السكري.