صينية البطاطس من الاطباق التقليدية التي تعودنا على تقديمها لأسرتنا ، يمكن عملها باللحمة أو بالدجاج ، واليوم اعطيكي طريقة سهلة وسريعة جداً لهذه الوصفة

المقادير :

–    دجاجة أو لحم حسب الرغبة

–    بطاطس شرائح

–    بصل شرائح

–    طماطم شرائح

–    عصير طماطم

–    مكعب شوربة

–    زيت زيتون

–    ملح ، كمون ، فلفل

طريقة التحضير :

–    اذا قومتي بعملها بالدجاج فقطعي الدجاجة واغسليها جيداً وشوحيها مع قليل من الزيت والبصل المفروم في اناء

–    اما اذا اردتي عملها باللحم فقطعي اللحم مكعبات واسلقيه نصف سليق

–    احضري صينية وابدأي بوضع قليل من زيت الزيتون ثم رصي شرائح البصل والبطاطس والطماطم

–    تبليهم بالملح والفلفل وقليل من زيت الزيتون ومكعب شوربة الدجاج

–    ضعي الدجاج او اللحم

–    ضيفي عصير الطماطم مع قليل من الملح والفلفل والكمون

–    ضعي الصينية على نار هادئة وغطيها قليلاً

–    عندما تبدأ في النضج قومي بوضعا بالفرن حتى يحمر الوجه ويتشرب الطماطم

فوائد زيت الزيتون

:

يحتوي زيت الزيتون على العديد من العناصر المفيدة منها :

–    مواد كربوهدراتية

–    بروتين

–    املاح معدنية

–    السليولوز

–    فيتامينات متنوعة

–    حمض البالمتيك

–    ستياريك

–    لينوليك

–    الجلسرين

اضرار زيت الزيتون :

– لا ينبغي استخدامه في القلي حتى لا يتأكسد ويسبب العديد من الامراض