طريقة عمل كبة الربيان

الكبة من الاكلات المشهورة جداً باللحمة والبرغل ولكن اذا اردتي التجديد ، فاليوم نصنعها بالروبيان المفيد والمغذي ، بطريقة سهلة ومميزة.


المقادير:


–     كيلو ربيان طازج

–    2 كوب أرز مصحون

–    2 كوب دقيق رقم 2 (دقيق الخبر البلدي)

–    كوزبرة خضراء

–    بصل

–    ثوم مفروم

–    صلصة طماطم

–    بهارات


طريقة التحضير :


–    قومي بفرم البصل والكزبرة الخضراء والثوم واخلطيهم مع بعض مع البهارات والملح

–    قومي بفرم الروبيان وضيفي علية الدقيق والارز وقليل من الماء لتتماسك العجينة

–    ابدأي بعمل كور من العجينة وافتحيها من المنتصف وضعي خليط البصل والثوم والكوزبرة واغلقي الكورة مرة اخرى لتصبح بشكل الكبه المعروف

–    ضعي الكبة في اناء وضيفي علية صلصة الطماطم والملح وكوبين ماء وتترك على النار لمدة نصف ساعة


فوائد الجمبري :


–    مصدر غني للبروتين مثل التربتوفان والسيلينيوم.

–    مصدر لكثير من المعادن مثل الفسفور والحديد والنحاس والماغنيسيوم والزنك.

–    غني بفيتامين د ،  ب12 ،  ب6 ،  هــ ،  ج  ، حامض البانتوثينيك ، حامض الفوليك ، الكولين ، النياسين.