سمك ماكريل في الفرن

سمك الماكريل من الاسماك المشهورة والمحببة للجميع صغار وكبار ، يتم طهيه بعدة طرق ، ومن هذه الطرق طهيه بالفرن بطريقة لذيذة ومذاق رائع.


المقادير


–    نصف كيلو سمك ماكريل

–    ثوم مفروم

–    ليمون وخل

–    توابل (كمون ، ملح ، فلفل ، شطة)

–    فلفل الوان

–    طماطم

–    بصل مفروم

–    جزر مفروم

–    كزبرة خضراء

–    طماطم مبشورة

–    زيت


طريقة التحضير :


–    قومي تنظيف السمك وتتبيلة بالملح والفلفل والكمون والشطة والخل والليمون.

–    ضعي طاسة علي النار بها الزيت وضيفي البصل والثوم والجزر والطماطم والتوابل والكزبرة وشوحيهم قليلاً ثم ضيفي الفلفل الالوان.

–    احضري صينية وضعي بها كزيرة وشرائح ليمون.

–    ابدأئي بحشو السمك بالخليط الذي جهزتية وضعية في الصنية وضعي باقي الخليط على وجه الصنية وضعي قليلاً من الزيت على الوجه.

–    ضعي الصينية في الفرن لمدة نصف ساعة تقريباً.


فوائد سمك الماكريل :


–    يقلل من مخاطر الاصابة بالسرطان.

–    وقاية من تجلط الدم.

–    خفض الكولسترول وخفض ضغط الدم.

–    يقلل من أمراض القلب والأوعية الدموية.

–    يقوي جهاز المناعة.

–    يساعد في تخفيف آلام الصداع النصفي.

–    يقلل التهاب المفاصل

–    يحسن نشاط الدماغ ، ويعزز الذاكرة.


اضرار سمك الماكريل :


–    تظهر اضرار سمك الماكريل علي السيدات الحوامل والمرضعات لأنه يحتوي على الزئبق الميثيلي ، وينغي ايضاً عليهم التقليل منه فهو يؤثر على نمو الجهاز العصبي لدى الطفل وتشكل خطرا على الأمهات.