شوربة فواكه البحر

شوربة فواكه البحر وجبة غنيه جدا بالفسفور وتفيد جدا لكل الاعمار

المقادير :


– 3ملاعق زيت زيتون

– نصف كيلو طماطم مقطعة مكعبات صغيرة

– ثوم مفروم

– مرق دجاج

– اوريجانو

– ملعقة زعتر

– فلفل

– ورق غار

– ملعقة سكر

– ملعقة ملح

– ربع كيلو سمك فيله مقطع مكعبات

– سلطعون شرائح معلبة

– ربع كيلو جمبري صغير

– صلصة صويا صوص

طريقة التحضير :


– سخّني الزيت في قدرٍ على نارٍ متوسّطة ثمّ أضيفي البصل والثوم واقليهما حتّى يذبل البصل.

– أضيفي الطماطم، صلصة الطماطم، مرق الدجاج، الأوريغانو، الزعتر، ورق الغار، السكر، صلصة الصويا والفلفل.

– إغلي المزيج على نارٍ هادئة لمدّة 20 دقيقة.

– أضيفي ثمار السمك، الجمبري والسلطعون واتركي الخليط على النار لعشر دقائق إضافية.

نوع الوجبة :


وجبة جانبية

الوجبة تكفي 6 اشخاص

فوائد الفسفور :


– يعدّ الفسفور عنصراً أساسياً لبناء العظام والأسنان.

– يدخل في تكوين الأحماض النووية.

– يدخل في تركيب جميع خلايا الجسم.

– يدخل في تركيب المنظمات التي تقوم بتنظيم التوازن الحمضي القلوي.

– يدخل في تركيب منظم نقل وإمتصاص الدهون وهو “الفوسفوليبدات”.

– يساعد على تفكيك الكربوهيدرات، البروتينات والدهنيات لإستخراج الطاقة منها.

– يغذي المخ ويقوي الذاكرة وينشط الأعصاب.

– يدخل في تركيب بلازما الدم.