الشوربة الملونة هي الغنية بالوان كثيرة جدا من الخضروات التي تجعلها فاتحه للشهية ومحببة للاطفال وفكرة جديدة لانواع الحساء

المقادير

ملعقة كبيرة زيت زيتون بكر

كوسة متوسطة – مكعبات

بطاطس متوسطة – مكعبات

عبوة فطر مقطع (مصفاة)

1 عبوة بازالاء حلوة (مصفاة)

1 لتر مرقة دجاج

بقدونس مفروم للزينة

طريقة التحضير :

أضيفي الكوسة والبطاطاس إلى زيت الزيتون في مقلاة كبيرة، وقلبي على نار متوسطة حتى تذبل قليلاً

أضيفي فطر مقطع ، قلبي قليلاً ثم أضيفي البازلاء

أضيفي مرقة الدجاج المحضرة من مكعبات مرقة دجاج و اتركي الشوربة على النار مع التحريك بين الحين و الآخر حتى تنضج الخضروات

زيني الشوربة بالبقدونس وتقدم ساخنه

فوائد الخضروات الملونة :

تصنّف من الأغذية المفيدة السهلة الهضم

غنيّة بالأملاح المعدنية مثل الحديد

تحتوي على البروتينات والفيتامينات مثل فيتامين(أ ) وفيتامين(ج )

غنيّة بالألياف الغذائية التي تساعد في مكافحة الإمساك

تحتوي على مادّة غذائية تفيد في تلطيف الأغشية المعوية

تحتوي على مواد تساعد في وقاية الأمعاء من الالتهابات

نوع الوجبة :

وجبة جانبية

الوجبة تكفي 4 اشخاص