سمك الهامور على الطريقة الهندية

سمك الهامور الشهي له وصفة لذيذة جدا على الطريقة الهندية تميزي بها اينما كنتي واغتنمي فوائد سمك الهامور الكثيرة في وجبة صحية ولذيذة

المقادير :


سمك هامور كبير مقطع جزل

كوب لبن رائب

شرائح بصل

زيت

بهارات سمك هندية/2ملعقة كاري

ملح/فلفل

ثوم مفروم

خل او عصير ليمون

طريقة التحضير :


يحمر البصل حتى يغمق لونة ثم يضاف اليه الثوم

يغسل السمك جيدا ويتبل بالملح والخل او الليمون

تضاف البهارات جميعها مع اللبن الى الثوم والبصل

يضاف السمك الى المقادير السابقة ويقلب باستمرار

يترك على النار 5 دقائق

يضاف نصف كوب ماء ويترك على النار حتى ينضج

يقدم مع الارز اوالخبز

نوع الوجبة :


وجبة رئيسية

القيمة الغذائية :

بروتين الأسماك ذوقيمة حيويةعالية كما هو الحال في بروتينات باقي الحيوانات ويمتاز عنها بأنه أسهل هضما إذ تحتوي بعض الأسماك على حوالي 20 % بروتين تتراوح قيمته الحرارية ما بين 50 و 80 سعراحراريالكل 100 جرام ، وأقل من 1 % دهن،بينما تصل نسبة الدهون في أنواع أخرى إلي 15 % وهي ذات قيمة حرارية عالية تبلغ 160 كيلو سعر حراري أو أكثر لكل 100 جرام .

الوجبة تكفي 6 اشخاص