الكاكا من الفاكهة الطازجة الطرية حلوة المذاق والمحببة لدى البعض في فصل الصيف لغناها بالحلاوة والطراوة والترطيب

والكاكا أو الخرما – حسب دراسات الباحثين – شجرة مثمرة تعود بأصلها لبلاد الصين واليابان ومنها انتقلت إلى بقية أنحاء العالم وتزرع حاليا في البساتين أو في الحدائق المنزلية كشجرة تزيينية وتعطي الثمار في فصل الخريف وحتى أواسط فصل الشتاء، وتحتاج أشجار الكاكي إلى صيف معتدل الحرارة ولرطوبة جوية عالية نسبيا، لذا تنتشر الأشجار في المناطق الساحلية وفي الأراضي الطينية الغنية بالمواد العضوية.

القيمة الغذائية للكاكا

غنية جداً بتركيبها ففيها كثير من أنواع السكر ( حوالي 15% ) وفيها بروتين ( 0.5-1.5% ) ودهن ( 0.85% ) وهي غنية بالفيتامينات وبالعناصر المعدنية وتتميز بغناها باليود وبوجود الرصاص فيها إضافة إلى غناها بالجلوكوز والفركتوز وبأنواع المواد الدباغية، وفي كل مائة غرام منها 127 كيلوكالوري من الطاقة.

فوائد الكاكا

العلاجية

لا بد وأنك سمعت عن القول الذي يقول بأن “تفاحة في اليوم تبقي الطبيب بعيدا”، ولكن العلماء اليوم يقولون بأن حبة كاكا في اليوم يمكن أن تنقذك من نوبة قلبية محتملة!

تمتاز الكاكا أو Sharon fruit/ Kaki بشكلها غير التقليدي فهي تشبه الطماطم ولكنها برتقالية،وهي متوفرة في العديد من المتاجر. هذا ونفذ عدد من الباحثين والعلماء دراسات لإكتشاف الخصائص الصحية لثمرة الكاكا مقارنة مع الثمار الأخرى وبشكل خاص، التفاح

تتميز الخرما بطعم لذيذ ولون جذاب ويستعملها الطب الشعبي على نطاق واسع في بعض البلدان ( خاصة في حوض البحر الأسود).

وقد أثبتت فعاليتها في محاربة البكتيريا في حالات المكوّرة العنقودية البرتقالية أو الصفراء وإصابة الأمعاء وفي حالة العصبة أو الباسيل

تساعد في تخفيف الشعور بالإجهاد والكسل والشد العضلي وتنميل الأصابع و

الصداع

وسقوط الشعر.

وتستعمل الخرما كعلاج عند تلبّك الأمعاء ولمعالجة أمراض المعدة والأمعاء مثل الإلتهابات والديزنتاريا وفي حالات التهاب المثانة المصحوب بالتبول اللاإرادي، أمرتاض الغدة الدرقية، فقر الدم، فرط

ضغط الدم

، تصلّب شرايين القلب والإلتهابات الصدرية.

وتعتبر الخرما ضارة لمرضى

السكري

بسبب غناها بالجلوكوز.

دراسات عن الكاكا

دراسة لاهم فوائد الكاكا وعناصرها الغذائية

تقول دراسة علمية أوروبية عن فوائد الخرما الصحية والطبية ومكوناتها الغذائية، إن الخرما تعد مصدرا غنيا للبيتاكاروتين المضاد للأكسدة كما تحتوي على نسبة كبيرة من البوتاسيوم (170 ميليغرام) ونسبة قليلة من الكالسيوم (20 ميلغرام) وتعطي الثمرة الواحدة حوالي 65 سعرة حرارية للإنسان عند تناولها، وحسب هذه الدراسة فإن هذه السعرات كافية لمنح القوة والنشاط في فصل الشتاء البارد وقبل ممارسة الرياضة النشاط البدني، ولذلك ينصح أصحاب الأجسام الضعيفة والذين يعانون من الخمول في الشتاء بتناولها، نسبة لوجود العديد من المواد المهمة فيها لأنها تحافظ على صحة قلب الإنسان وتساعد في تنشيط الدورة الدموية وهي تمنح من يتناولها شعورا بالراحة النفسية والنشاط البدني والذهني.

كما ينصح مرضى الجهاز الهضمي بتناول الخرما لأنها تعتبر من أفضل مطهرات المعدة والأمعاء كما أنها تقوي جدار المعدة وتحميها من الالتهابات.وباختصار فإن نبات الكاكا يساعد في تخفيف الشعور بالإجهاد والكسل والشد العضلي وتنميل الأصابع والصداع وسقوط الشعر.وميزة ثمار الخرما أنها لا تتحمل التخزين لفترات طويلة، لذلك يفضل تناولها مباشرة بعد إحضارها إلى المنزل، كما يلاحظ أنها في نهاية موسمها في فصل الشتاء تتحول إلى ثمار طرية جدا رغم سماكة قشرها الخارجي.وكما تؤكل طازجة فإن الكثيرين يتناولونها كعصير يكون لونه مائلا إلى للاصفرار وما يميزه عن عصير البرتقال هو اللزوجة العالية.

ويصنع بعض الدمشقيين من ثمار الخرما حلويات مجففة على شكل قمر الدين بعد إضافة السكر وطبخها واستخلاص العصير منها، ومن ثم تجفيفه بشكل فني متقن لينتج ثمار خرما مجففة تقدم على أطباق الضيافة مع القرع والمشمش والتين المجفف وغيرها.

الكاكا تخفض خطر النوبات القلبية

وجد الباحثون من الجامعة العبرية في القدس، بأن ثمار الكاكا تحتوي على كميات أعلى جدا من الليف الغذائي فينوليك، والمركبات والمعادن الحيوية التي تحارب انسداد الشرايين، وهو سبب قيادي للاصابة بالنوبات القلبية، والسكتات.

بينما اظهرت دراسة أخرى بأن الحمية التي تعتمد على الكاكا يمكن أن تحسن من الأيض. ففاكهة الكاكا تحتوي على كمية عالية من الالياف و

مضادات الاكسدة

التي تعد صحية للجسم. كما تحتوي ثمار الكاكا أيضا على ضعف كمية الليف الغذائي الموجود في التفاح. فهي تحتوي على phenolics ومانعات تأكسد أكثر من التفاح. ويحتوي على كميات عالية أيضا من الكالسيوم والبوتاسيوم و

المغنيسيوم

والحديد والمنغنيز والصوديوم.

تناول حبة كاكا متوسطة الحجم في اليوم، وفقا للأطباء، يساعد على محاربة انسداد الشرايين. على أية حال، يجب أن تتضمن حميتك ثمار أخرى أيضا تساعد على مكافحة امراض القلب

.