نصف ملعقة صغيرة من كلّ من: الملح، والكزبرة المطحونة، والفلفل الأحمر.
طريقة التحضير
غسل الفاصولياء وتشذيبها، ثمّ سلقها في الماء المغلي مدة ثلاث دقائق ونقلها مباشرة إلى الماء المثلج.
تسخين الزيت في مقلاة وقلي البصل مع رشة من الملح حتى يذبل، ثمّ إضافة الثوم والكزبرة ومعجون الطماطم والتقليب جيداً وترك المقادير على النار مدة ثلاث دقائق.
إضافة الطماطم والتتبيل بالملح والفلفل الأسود، ثم إضافة الفاصولياء.
ترك الفاصولياء تبرد وتزيينها برشة من الفلفل الأحمر وتقديمها.