كيف أعمل طبخة سهلة
وجبات الطعام
في كثيرٍ من الأوقات نشعر بالجوع ونرغب بوجبة شهيّة لتناولها وليس أخذ بعض السندويشات، أو أن الأم لا تملك وقتاً كافياً لتحضير الطعام قبل عودة الأطفال، ولحسن الحظ، هناك العديد من وصفات الطعام التي لا تحتاج الكثير من الوقت، وفي هذا المقال سوف نذكر بعضها مع طريقة تحضيرها.
تحضير وجبات طعام سهلة
المعكرونة بصلصة البندورة والثوم
من أكثر الوصفات السريعة المعروفة، هي المعكرونة بأنواعها، وسنقدم اليوم طريقة تحضير المعكرونة بالبندورة كونها أسرع الطرق لتحضير المعكرونة.
المكونات
- كيس معكرونة بأي نوع تفضلينه، ولكن السباجيتي هي الألذ مع صلصة البندورة.
- خمسة فصوص ثوم مفرومة ناعم.
- ملعقة كبيرة زعتر بري جاف.
- ملعقتان من الزيت النباتي.
- ثلاث ملاعق كبيرة من معجون الطماطم.
- ملعقتا ملح.
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- فلفل أخضر حلو مقطع على شكل حلقات.
- ماء.
طريقة التحضير
- في قدر عميق ضعي كميّة مناسبة من الماء حتى يغلي لسلق المعكرونة.
- أضيفي ملعقة من الملح في إلى الماء وأسقطي المعكرونة فيه، وحاذري من وضعها قبل أن يغلي الماء، لأنها ستتعجن.
- في مقلاة على النار ضعي فصوص الثوم وحلقات الفلفل، وقلبيها في الزيت لمدة دقيقتين.
- أضيفي كوباً من الماء المذاب به معجون الطماطم إلى الثوم والفلفل.
- أضيفي الملح والفلفل الأسود إلى المكونات، واتركيها حتى تمتزج، ويفضل أن تكون الصلصلة ليّنة.
- بعد أن تنضج المعكرونة، صفيها من الماء، ثم أضيفي صلصلة البندورة لها وقلبيها جيّداً.
- ضعي المعكرونة في وعاء التقديم، وانثري فوقها الزعتر البري بفركهِ بين يديك فوق الطبق، وقدميها ساخنة.
الأرز بالخضار
يمكنك تحضير وصفة الأرز بالخضار المجمدة، فهي لن تستغرق سوى نصف ساعة.
المكونات
- كوبا أرز أبيض.
- ربع كوب من الزيت النباتي.
- كيس خضار مجمدة.
- فص ثوم.
- ملعقتا ملح.
- رشة من الفلقل الأسود.
- رشة من الكركم.
طريقة التحضير
- بداية ولاستغلال الوقت، اغسلي الأرز وانقعيه بماء دافئ لمدة ربع ساعة.
- في هذه الأثناء افرمي فص الثوم، وضعيه مع ملعقتين من الزيت في قدر على النار.
- أضيفي كيس الخضار المجمدة على الثوم وخففي النار، ويمكن إضافة بعض الماء المغلي بكميّة قليلة لتسريع ذوبان الخضار، وأضيفي ملعقة الملح والفلفل الأسود.
- في قدر آخر وبعد مرور الربع ساعة، ضعي ما تبقى من الزيت في قدر مع ملعقة من الملح، ورشة الكركم، وكوب من الماء.
- صفّي الأرز من الماء، وأضيفيه للماء المغلي، ثم خففي النار، وغطي الأرز، سيستغرق ربع ساعة.
- إن كنتِ تملكين الوقت، يمكنك تقطيع صدور الدجاج وطبخها في القليل من الزيت والتوابل.
- ضعي الأرز في صحن مقعر، ثم اقلبيه في صحن مستوٍ، ووزعي الخضار حوله، وزينيه باللوز المحمص.