طرق طبخ بالتوست
التوست
يعتبر التوست أحد أنواع الخبز المعروفة في مختلف مناطق العالم، ويدخل في تحضير العديد من الأطباق، مثل: السندويشات، والحلويات، والمقبلات مثل: السلطات، والفطائر، وذلك لسهولة إعداده، وسرعة تحضيره، كما أنّه يحتوي على العديد من المواد الغذائية اللازمة لصحة الإنسان وسلامته، مثل الكربوهيدرات، والمعادن، والبروتينات، والفيتامينات، والسعرات الحرارية، وفي هذا المقال سنذكر طريقة عمل بيتزا الدجاج بالتوست، وآيرش التوست بالجبن.
بيتزا الدجاج بالتوست
المكوّنات
- عشر قطع من خبز التوست.
- مئتا غرام من صدور الدجاج.
- كمية كافية من الماء لسلق الدجاج.
- أربع ملاعق صغيرة من معجون الطماطم.
- فصان مهروسان من الثوم.
- ربع ملعقة كبيرة من الفلفل الأسود.
- ربع ملعقة كبيرة من الملح.
- أربع ملاعق صغيرة من الأوريجانو.
- حبتان من الصماطم مقطعتان إلى شرائح دائرية.
- حبة من الطماطم المفرومة فرماً ناعماً.
- ورقتان من ورق اللورا.
- عود قرفة.
- ربع ملعقة كبيرة من الفلفل الأبيض.
- ملعقتان صغيرتان من الزيت النباتي.
- ملعقتان صغيرتان من زيت الزيتون.
- ربع كوب من الذرة.
- نصف كوب من جبن الموزاريلا.
- نصف كوب من الأناناس.
طريقة التحضير
- نغسل الدجاج، ونضعه في قدر على النار، ونضيف إليه كمية كافية من الماء لسلقه، ثمّ نضيف إليه الفلفل الأسود، والقرفة، وأوراق اللورا، ونحركها، ثمّ نتركهعلى نارٍ متوسطة إلى أن ينضج.
- نضع الزيت النباتي وزيت الزيتون في مقلاة على النار ونضيف إليه الطماطم المفرومة، ثمّ نضيف معجون الطماطم، والملح، والثوم، والفلفل الأبيض، ونصف كمية الأوريجانو، ونحركها جيداً للحصول على خليط متجانس، ونتركها قليلاً حتّى تتسبك.
- نضع الدجاج فوق الخليط، ثم نضيف إليه الأناناس، ونحركه جيداً، ونتركه إلى أن ينضج.
- نضع الخليط فوق الخبز، ثمّ نضع فوقه الذرة، وشرائح الطماطم، والكمية المتبقية من الأوريجانو.
- نرتب قطع التوست في صينية، وندخلها إلى الفرن، ونتركها مدة 10 دقائق إلى أن تذوب الجبنة، ويتحمر الخبز، ونقدمها.
آيرش توست بالجبن
المكوّنات
- أربع شرائح من خبز التوست.
- أربع ملاعق صغيرة من الزبدة الطرية.
- كمية كافية من شرائح الجبنة.
- أربع ملاعق صغيرة من البقدونس المفروم.
- ملعقتان صغيرتان من الثوم المفروم.
طريقة التحضير
- ندهن شرائح الخبز بالزبدة، ثمّ نرش البقدونس والثوم على أحد أوجه شريحة الخبز.
- نرتب شرائح الجبنة فوق الزبدة والبقدونس، ونغلق الخبز بالشريحة الثانية.
- نضع مقلاة غير لاصقة على النار، ثمّ نضع خبز التوست فيها، ونتركها إلى أن تتحمر، ويذوب الجبن، ونقلبها على الجهة الأخرى ونحمرها، ونقدمها إلى كانب كوبٍ من الشاي.