وضع البرغل في وعاء خلط كبير، ثمَّ سكب الماء المغلي عليه، ومراعاة تغطية البرغل بالماء بنحو نصف سنتيمتراً، وفي حال عدم كفاية كوب واحد من الماء يتمّ إضافة المزيد من الماء، وتركه جانباً لمدّة خمس عشرة دقيقة حتّى يُصبح البرغل طريّاً.
تحضير الخضراوات من خلال فرم البصل، والبقدونس، والنعناع الطازج، والطماطم، والثوم، ولا بدّ أنْ يكون الفرم ناعماً.
خلط زيت الزيتون مع معجون الطماطم، ومعجون الفلفل الأحمر، وعصير الليمون، ومعجون الرمان، والتوابل، والاستمرار في الخلط حتّى تتجانس المكونات مع بعضها البعض.
وضع البرغل في وعاء الخلط، ثمَّ إضافة خليط زيت الزيتون إليه، ثمّ إضافة خليط الخضراوات، ومزج جميع المكونات معاً حتّى تتجانس، قبل تقديمها في طبق.
تسخين زيت الزيتون في قدر متوسط الحجم على نار منخفضة الحرارة، وتشويح البصل لمدّة سبع دقائق حتّى يُصبح شفاف اللون.
إضافة البرغل زطهيه لمدّة أربع دقائق، ثمّ إضافة الثوم وطهيه لمدّة ثلاثين ثانية، وبعد ذلك يتمّ تتبيله بكلّ من: الملح، والفلفل الأسود، والكمون، والكزبرة، ثمّ طهي الخليط لمدّة دقيقة واحدة؛ وذلك حتّى تتصاعد رائحة التوابل.
إضافة مرق الخضار إلى الخليط، وتركه يغلي على نار منخفضة الحرارة.
