كسرولة القوق

وضع زيت الزيتون في مقلاةٍ فوق نارٍ متوسطة الحرارة، وتقليب البصل والثوم فيه حتى يصبح البصل شفافاً.
إضافة اللحم وتقليبه مع البصل حتى ينضج مدة عشر دقائق فوق نارٍ هادئة إلى متوسطة.
إضافة الكزبرة، والفلفل الأحمر، ثمَّ إضافة عصير الليمون.
تقطيع القوق إلى أرباعٍ، ثمَّ إضافته إلى اللحم، ثمَّ وضع الخليط في صينية فرن.
تذويب الزبدة في مقلاةٍ على نارٍ متوسطة الحرارة، ثمَّ تحريك الطحين فيه حتى يبدأ لونه بالتغير.
إضافة مرق الدجاج إلى الطحين وتحريكه للحصول على صلصة بشاميل كثيفة، ثمَّ تتبيلها بالملح والفلفل الأسود.
تزيين خليط القوق بالبشاميل على شكل خطوط، ثمَّ خبزها في فرنٍ على حرارة مئةٍ وثمانين درجةٍ مئوية لمدة عشر دقائق.

تغميسة القوق

مدة التحضير	35 دقيقةً

تذويب الزبدة في مقلاةٍ كبيرة الحجم على نارٍ متوسطة الحرارة.
إضافة السبانخ وقلوب القوق إلى المقلاة، وطبخ المكونات لمدة خمس دقائق حتى تصبح طرية.
إضافة الجبنة، والكريمة، وملح الثوم، والتقليب باستمرار حتى تتكثّف التغميسة من عشر إلى خمس عشرة دقيقة، وتقديمها دافئة.