وضع التمر في طبق عميق ومن ثمّ إضافة الماء المغلي وترك التمر منقوع في الماء المغلي حتى يطرى ويلين.
وضع شفرة مطحنة الخضار في وعاء محضّرة الطعام وتشغيلها على السرعة المتوسطة لطحن التمر والحصول على معجون التمر.
إضافة الدقيق، السكر، الخميرة و الملح لمعجون التمر في وعاء الخلّاط و تشغيل الخلاّط على سرعة متوسطة حتى تتكون العجينة.
ترك الخليط بالخلاط لمدة خمس دقائق على سرعة بطيئة.
إضافة الشومر وحبّة البركة وتشغيل الخلاّط مرة أخرى على السرعة المتوسطة لتختلط المكونات ببعضها.
في وعاء عميق يتم وضع العجينة وتغليفها بورق النايلون ومن ثمّ تركها لعدة ساعات في مكان دافئ حتى يتضاعف حجمها.
تقطيع العجينة لكرات متوسطة الحجم و من ثمّ وضع الكرات على طاولة العمل المرشوش بالدقيق.
الضغط على الكرات بباطن الكف حتى تصبح الكرات متماسكة ناعمة وملساء (يمكن استعمال النشابة لفرد كرات العجينة على شكل رغيف رقيق و يتم نثر حبة البركة والسمسم على الوجه و من ثمّ وضع الأرغفة في مكان دافئ لمدة نصف ساعة).
وضع الكرات في صينية الخبز مع ترك مسافة مناسبة بين كل قطعة وأخرى.
ترك كرات خبز التمر حتى ترتاح لمدّة نصف ساعة في مكان دافئ حتى يتضاعف حجمها.
تثبيت الرف الشبكي بمنتصف الفرن وتسخينه عند درجة حرارة مئتين مئوية (يمكن استعمال الشواية الكهربائية في حالة فرد العجينة لتصبح كالأرغفة بحيث يتم وضع الأرغفة على الشواية وتركها حتى تبدأ بالإنتفاخ ومن ثمّ قلبها للوجه الآخر).
وضع صواني الخبز في الفرن المحمى مسبقاً لمدّة ثلاثين دقيقة حتى يصبح لون الخبز ذهبياً.
إخراج الخبز من الفرن وتغطية الصينية بفوطة نظيفة قطنية مباشرةً وتركه لعدة دقائق ومن ثمّ تقديمه.
