فشار بالكراميل

مدّة تحضير المكوّنات	عدد الأشخاص	مدَّة الطهي
عشرون دقيقة	ثمانية أشخاص	سبعون دقيقة

تحضيرُ الفشار دون ملح، وذلك بالطريقة المعتادة، ووضعه في وعاء.
وضعُ شراب الذّرة، والزبدة، والسكر، والملح في وعاء على النّار، وتقليبُ المكونات باستمرار، إلى أن تغليَ الصلصة.
رفعُ صلصة الكراميل عن النّار، ووضعُ الفانيلا، وبيكربونات الصودا فوقها، وسوف يحصلُ فوران للصلصة.
وضعُ الصلصة على الفور فوقَ الفشار، وتقليبُهما جيداً، حتى تتغطّى جميعُ حبات الفشار بالكراميل.
تسخينُ الفرن إلى درجة حرارة مئة وعشرين درجةً مئويةً.
تجهيزُ قالبين، ودهنهما بالقليل من الزيت.
توزيعُ الفشار في القالبين، وخبزُه في الفرن مدّة ساعة واحدة فقط، ويتمّ إخراج القالبين كلّ ربع ساعة، وتقليبُ الفشار.
تركُ الفشار حتى يبردَ، ثمّ تقديمه.

ناتشو الفشار الحار بجبن الشيدر

مدّة تحضير المكوّنات	عدد الأشخاص	مدّة الطهي
عشر دقائق	شخصان	عشر دقائق

التخلّصُ من حبوب الفشار غير المفرقعة.
تقطيعُ الشّطة الخضراء إلى مكعبات، وتصفيتها جيداً.
بشرُ الجبنة بشكل قطع صغيرة.
تقطيعُ الزيتون إلى شرائحَ، وعصرُه باليد، للتخلّص من سوائله.
توزيعُ الفشار على أربعة أوعية صالحة للميكرويف.
وضعُ بودرة الشطة على الفشار في الأوعية، ثمّ توزيعُ الجبن، والشّطة الخضراء، والزيتون بشكل متساوٍ.
وضعُ الأوعية في الميكرويف كلّ واحد على حدة مدّة دقيقة، وعلى أعلى درجة حرارة إلى أن يذوبَ الجبنُ.

مدّة تحضير المكوّنات	عدد الأشخاص	مدّة الطهي
خمس دقائق	خمسة أشخاص	خمس عشرة دقيقة

تسخينُ الزيت في وعاء على النّار مدّة خمسِ دقائقَ.
وضعُ الذرة في الزيت، ثمّ رشُّ الملح عليها.
تغطيةُ الوعاء بشكل جيد، وعند بدء حبات الذرة بالفرقعة يتمّ الانتظار خمسَ دقائقَ، ثمّ خفضُ النّار تحتها.
تركُ الفشار على نار خفيفة مدّة خمسِ دقائقَ إضافية، حتى تتوقّف حباتُه عن الفرقعة.