وضع خبز الكريتون في وعاء متوسط الحجم يحتوي على الماء الساخن وتركه لمدة خمس دقائق، وإضافة تتبيلة الرانش وتقليبها مع الخبز جيداً، ووضع الخليط جانباً.
تقطيع السيقان من حبات المشروم مع الاحتفاظ بها جانباً، وطهي رؤوسه مع الزيت في مقلاة كبيرة الحجم وتقليبها إلى أن تنضج وتتحمر قليلاً وتطرى، ثم يتم وضعها في صينية خبز مُسطحة الشكل.
إضافة مقدار نصف كوب من سيقان المشروم المُقطعة مع الفلفل، البصل والثوم إلى المقلاة، وتقليب جميع المكونات مع بعضها البعض لمدة من ثلاث إلى أربع دقائق تقريباً أو إلى أن تطرى.
إضافة خليط الخضراوات إلى خليط الكريتون وتقليبهما جيداً، ثم غرف مقدار من الخليط ووضعه في رؤوس المشروم.
وضع المشروم المحشو في صينية الخبز وترتيبه بشكل متباعد، وشويه ببُعد مُناسب عن اللهب من سبع إلى تسع دقائق تقريباً أو إلى أن يتحمَّر قليلاً ويسخن تماماً.
تسخين الفرن إلى مئة وثمانين درجة مئوية وتثبيت الرف الشبكي في وسط الفرن، وتحضير طبق فرن متوسط الحجم ومناسب للتقديم على المائدة ودهنه بالقليل من السمن.
مسح حبات المشروم باستعمال ورق المطبخ للتخلُّص من الأتربة العالقة بها، وتقطيع أعناق المشروم بحذر مع مراعاة المحافظة على حبات المشروم متماسكة.
وضع حبات المشروم في طبق الفرن بحيث تكون جهة العنق للأعلى، ثم يتم وضع حبة من الجمبري في وسط كل حبة من حبات المشروم.
فرم أعناق المشروم إلى قطع صغيرة جداً باستعمال سكين حادة.
وضع الزيت في مقلاة واسعة على نار متوسطة الحرارة، وإضافة الثوم وأعناق المشروم المفرومة، وتقليب المكونات مع بعضها البعض باستعمال ملعقة خشبية إلى أن يجف ماء المشروم وبدون أن يحترق الثوم.
رفع الخليط عن النار وتركه إلى أن يبرد تماماً، ثم يتم إضافة كلٍ من: جبن البارميزان، الجبن الكريمي، الفلفل الأسود والفلفل الأحمر.
تقليب الخليط جيداً باستعمال ملعقة كبيرة وتوزيع كمية من خليط الجبن في حبات المشروم لملئها تماماً.
وضع صينية المشروم في الفرن المُسخن مُسبقاً لمدة عشرين دقيقة تقريباً.
إخراج الصينية من الفرن وتركها جانباً لتبرد قليلاً، وتقديمها مباشرة.
