إحضار صينية خبز مناسبة ووضع الجوز على الصينية ثمّ خبزه بالفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة من سبع دقائق إلى عشر دقائق إلى أن يتحمص، ثمّ اخراجه من الفرن وتركه على درجة حرارة المطبخ إلى أن يبرد.
تقطيع الجوز إلى قطع صغيرة ثمّ وضع القطع في وعاء خلط متوسط العمق ثمّ إضافة الفلفل الأحمر الحار، وعصير الليمون، والعسل، والفلفل الأحمر المشوي، وزيت الجوز، وملعقة كبيرة من زيت الزيتون، وملعقتان كبيرتان من البقدونس، والملح، والفلفل الأسود وتقليبهم جيداً.
تحضير السلمون:
إحضار وعاء خلط صغير وخلط معلقة كبيرة من زيت الزيتون مع ملعقتان كبيرتان من البقدونس، والثوم، وبرش الليمون، والملح، والفلفل الأسود، ثمّ تتبيل قطعة السلمون جيداً بالخليط من الجانبين، ثمّ وضع السلمون في صينية خبز مناسبة بحيب يكون جانب الجلد للأسفل.
وضع السلمون بالفرن على درجة حرارة 230 درجة مئوية لمدة من اثنتي عشرة دقيقة إلى أربعة عشرة دقيقة، ثمّ تركه جانباً لمدة خمس دقائق ثمّ وضعه في صحن تقديم مناسب، ووضع صلصة الجوز فوقه وتقديمه.
وضع مقلاة صغيرة على نار متوسطة ثمّ تذويب الزبدة وإضافة الثوم المفروم وبودرة الثوم إليها وتقليبهم لعدة دقائق إلى أن يذبل الثوم ثمّ رفع الصلصة عن النار وتركها جانباً.
تتبيل شرائح الستيك بالملح والفلفل الأسود جيداً.
دهن الشواية الكهربائية بقليل من زيت الزيتون، ثمّ وضع شرائح الستيك على الشواية لمدة من أربع دقائق إلى خمس دقائق على كل جانب، ثمّ وضع شرائح الستيك في طبق تقديم مناسب وتركها لمدة دقيقتين، ثمّ وضع القليل من الصلصة فوقها ووضع الباقي في وعاء صغير بجانب الستيك، ثمّ تزيين الستيك بأوراق البقدونس وتقديمه ساخناً.
وضع شريحة الخبز على طبق ثمّ وضع ورقة الخس وجبن الإمنتال ثمّ وضع الطماطم فوقها ثمّ وضع القطعة الثانية من الخبز (ويمكن أيضاً دهن الخبز بالمايونيز العادي أو اللايت).
وضع الساندويش في الشواية وتحميصه ثمّ وضعه في طبق التقديم وتقديمه بجانب المخللات المتنوعة، والبطاطا المقلية، والمايونيز، والكاتشاب.
