إحضار طبق خلط عميق وخلط زيت الزيتون، وبرش الليمون، والثوم، وخردل الديجون، والسكر، والبقدونس، والملح، والفلفل في الوعاء ثمّ وضع صدور الدجاج ونقعها بالتتبيلة لمدة ثلاثين دقيقة.
وضع الدجاج على الشواية الكهربائية لمدة أربع دقائق على كل جانب إلى أن ينضج الدجاج ثمّ تقطيع الدجاج إلى شرائح وتقديمه بجانب التبولة، أو الكولسلو وخبز الباجيت.
وضع مقلاة متوسطة العمق على نار متسوطة ثم تسخين الزيت في المقلاة ثمّ قلي البصل إلى أن يحمر ثمّ إضافة الدجاج إليه وتقليبه إلى أن ينضج.
إحضار وعاء خلط صغير وخلط الكريمة مع شوربة الفطر ثمّ وضعها على الدجاج وتقليب الدجاج مع الكريمة، ثمّ تركها على النار لمدة عشر دقائق إلى أن تغلي.
وضع قدر متوسط العمق على نار متوسطة ثمّ وضع ملعقة من الزيت النباتي في القدر وملعقة من الملح، ثمّ إضافة الأرز إلى الزيت الساخن وتقليبه قليلاً ثمّ إضافة كوبين من الماء وتركه يغلي على النار إلى أن يتشرب الأرز الماء ثمّ خفض درجة الحرارة إلى هادئة وترك الأرز لمدة ربع ساعة على النار إلى أن ينضج.
وضع مقلاة متوسطة العمق على درجة حرارة متوسطة وتسخين زيت الزيتون في المقلاة ثمّ قلي البصل والثوم في الزيت إلى أن يذبل البصل ويتحمر الثوم، ثمّ إضافة الفاصولياء الحمراء إليه وتقليبها، ثمّ إضافة الطماطم والملح إلى الفاصوليا مع استمرار التحريك ثمّ رش الكزبرة وإضافة عصير الليمون إلى الخليط وتقلبله سريعاً ثمّ رفعه عن النار.
ساندويشات الفاصولياء
مدة التحضير
خمس دقائق
مدة الطهي
عشر دقائق
تكفي ل
ستة أشخاص
المكونات
فصّان من الثوم.
كوبان من الفاصولياء.
ملح وفلفل أسود -حسب الرغبة-.
ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
خبز لبناني صغير الحجم.
ملعقة كبيرة من الكمون.
طريقة التحضير
وضع قدر صغير على نار متوسطة ثمّ تسخين زيت الزيتون فيه وتحمير الثوم بالزيت الساخن، ثمّ إضافة الفاصولياء والكمون، والملح، والفلفل الأسود.
رفع المزيج عن النار وتركه إلى أن يبرد، ثمّ مزجه بالخلاط قليلاً ثمّ حشي الخبز بالخليط، وتقديمه.
