Skip to content
القيمة الغذائية للذرة الحلوة
القيمة الغذائية | 100 غرام من الذرة الحلوة |
---|
الماء | 55.52 غرام |
الطاقة | 63 سعرة حرارية |
البروتين | 2.39 غرام |
الدهون | 0.99 غرام |
الكربوهيدرات | 13.65 غرام |
المغنيسيوم | 27 غرام |
الكالسيوم | 1.0 ملليغرام |
البوتاسيوم | 197 ملليغرام |
فيتامين سي | 5.0 ملليغرام |
الذرةالحلوة المسلوقة
مدّة التحضير | خمس دقائق |
مدّة الطهي | عشر دقائق |
تكفي لِ | ستة أشخاص |
المكوّنات
- ستة أكوازٍ من الذرة الطازجة.
- ملعقتان كبيرتان من السكّر الأبيض.
- ملعقة كبيرة من عصير الليمون الطازج.
طريقة التّحضير
- إزالة الأوراق المحيطة بحبة الذرة وتنظيفها.
- ملء ثلاثة أرباع قدرعميق بالماء، ثمّ وضعه على نار متوسطة الحرارة وتركه إلى أن يغلي الماء.
- إضافة السكر وعصير الليمون إلى الماء وتحريكهما جيّداً إلى أن يذوب السكّر تماماً.
- إضافة حبّات الذرة بلطف إلى الماء المغلي، وتغطية القدروتركه على النار الهادئة لمدّة عشر دقائق إلى أن ينضج تماماً.
- إخراج حبّات الذرة من الماء الساخن، ووضعها في طبق مناسب للتقديم، وتقديمها بعد أن تبرد قليلاً.
القيمة الغذائية للحليب
القيمة الغذائية | 100 غرام من الحليب |
---|
الطاقة | 108 سعرة حرارية |
البروتين | 5.98 غرام |
الدهون | 7.00 غرام |
الكربوهيدرات | 5.36 غرام |
المغنيسيوم | 18 غرام |
الكالسيوم | 193 ملليغرام |
الصوديوم | 44 ملليغرام |
فيتامين سي | 4.2 ملليغرام |
الذرة المسلوقة
مدّة التحضير | خمس دقائق |
مدّة الطهي | ثمان دقائق |
تكفي لِ | ستة إلى ثمانية أشخاص |
المكوّنات
- ستة إلى ثمانية أكواز من الذرة الطازجة.
- كوب من الحليب السائل.
- قطعة من الزبدة.
طريقة التّحضير
- إزالة الأوراق المحيطة بأكواز الذرة وتنظيفها جيّداً، وتقطيع كل حبة بالنصف.
- تحضير قدر كبير وملئه إلى النصف بالماء.
- تسخين الماء على نار متوسطة الحرارة إلى أن يغلي، ثمّ يتم إضافة الحليب والزبدة وتقليب المكوّنات جيّداً مع بعضها البعض.
- وضع أكواز الذرة بالقدر، وخفض النار أسفله وسلق الذرة على النار الهادئة لمدّة من ست إلى ثمان دقائق تقريباً.
- إخراج أكواز الذرة من القدر، ووضعها في طبق تقديم مناسب، وتقديمها بعد أن تبرد قليلاً.
أكواب الذرة المسلوقة
مدّة التحضير | عشر دقائق |
مدّة الطهي | عشر دقائق |
تكفي لِ | خمسة أشخاص |
المكوّنات
- خمسة أكوابٍ من الذرة المُجمّدة.
- ملعقتان كبيرتان من الزبدة اللّينة.
- ثلاثة أكوابٍ من الحليب السائل.
- كوب من الماء.
- رشّة من الملح -حسب الرغبة-.
طريقة التّحضير
- وضع الحليب مع الماء في قدر، ووضع القدر على النار المتوسطة وتركه حتى يغلي.
- إضافة الذرة إلى خليط الماء والحليب المغلي وتركه على النار الهادئة لمدّة خمس دقائق إلى أن ينضج.
- رفع الذرة من الخليط ووضعها في وعاء عميق، وإضافة الملح والزبدة إليها.
- تقليب الذرة المسلوقة مع الملح والزبدة جيّداً.
- ملء أكواب صغيرة بالذرة، وتقديمها ساخنة.
أصابع الذرة المسلوقة
مدّة التحضير | عشر دقائق |
مدّة الطهي | عشرون دقيقة |
تكفي لِ | شخصين |
المكوّنات
- كوزان من الذرة الطازجة.
- أربع ملاعق صغيرة من الزبدة، بالإضافة إلى المزيد من الزبدة للدهن.
- كوب من الحليب السائل.
- نصف كوبٍ من الماء.
- رشّة من الملح -حسب الرغبة-.
طريقة التّحضير
- تقطيع حبّات الذرة إلى أنصاف.
- تسخين الماء مع الحليب والزبدة والقليل من الملح في قدر عميق وتركه إلى أن يغلي.
- إضافة الذرة، وسلقها لمدّة عشرين دقيقة تقريبًا إلى أن تنضج تماماً.
- رفع الذرة من خليط السلق، وتركها جانباً حتى تبرد قليلاً، ثمّ يتم وضعها في الأسياخ، ودهنها بالقليل من الزبدة ورش القليل من الملح فوقها.