وضع قطع الدجاج على لوح التقطيع، وعمل شقّ جانبي في كلّ واحدة منها، لتصبح على شكل جيب، ثمّ تتبيلها بالملح والفلفل الأسود.
حشي قطع الدجاج بحشوة الجبنة بشكل كامل، ثمّ إغلاق الجيب من خلال الضغط عليه.
تقليب الدجاج في مقلاة تحتوي على زيت الزيتون ومحمّاة مُسبقاً، مع تقليب كلّ جانب لمدّة أربع دقائق.
رفع الدجاج من المقلاة ووضعه في صينية الفرن، وإضافة البندورة، ورشّ خليط الجبنة المُتبقّي عليه، ووضع القليل من صلصة الجبنة بجانبه، ثمّ إدخال الصينية إلى الفرن لمدّة خمس دقائق حتى يُشوى الدجاج.
إخراج الصينية من الفرن عندما اكتساب الجبنة لللون البنيّ أو عند غليان الصلصة.
خفق صفار البيض والخردل جيّداً لتحضير المايونيز، ثمّ إضافة قطرات من الزيت بصورة تدريجية مع مراعاة الخفق المستمرّ بشكل سريع، وذلك حتّى انتهاء كوب الزيت.
تنكيه المايونيز بالملح وعصير الليمون حسب الرغبة.
شوي الفلفل على الشوّاية أو على الفحم، ثمّ وضعه جانباً بعد تقطيعه إلى شرائح لتحضير الساندويش.
إضافة الجرجير إلى وعاء وتتبيله بكلّ من عصير الليمون، والملح، والقليل من زيت الزيتون، ووضعه جانباً.
شوي لحم الستيك لحين الحصول على لحم متوسط النضج، ويكون ذلك من خلال شوي كلّ قطعة لمدّة ثلاث أو أربع دقائق لكلّ جهة على الشوّاية، ثمّ تقطيع الستيك إلى شرائح رفيعة لوضعها في الساندويش.
قطع الخبز بالعرض، ثمّ دهنه بزيت الزيتون، ثمّ شويه قليلاً.
دهن كلّ قطعة من الخبز بملعقة كبيرة من المايونيز، وتعبئة الساندويتش بالمكوّنات بدءاً بوضع شرائح اللحم، ثمّ قطع الفلفل المشوي، ثمّ شرائح الجبن والجرجير، ثمّ وضع الطبقة العلوية من الخبز.
تقديم الساندويش بعد تقطيعه إلى قطع متوسطة، مع وضع أوراق الجرجير المُتبّلة إلى جانبه.
