وضع الكركم، الكزبرة والكمون داخل طبق والتقليب حتى اختلاطهم، ثمّ تركه جانباً.
غسل العدس جيداً بالماء، ونقعه لمدة عشر دقائق.
وضع العدس داخل قدر، ثمّ إضافة الثوم، الطماطم، الجزر، البصل، الكمون، الملح، الكزبرة والكركم وغمره في الماء ثمّ تركه على نار حرارتها متوسطة حتى غليانه.
ترك العدس على نار هادئة حتى نضوجه مع إضافة المزيد من الماء إن احتاج الأمر، وبالإمكان من فترة لأخرى إزالة الرغوة الموجودة على سطح العدس.
طحن العدس حتى الحصول عليه ناعماً.
إضافة الشعيرية إلى الشوربة، وتركها حتى تطهى بهدوء مع التقليب من حين لآخر حتى نضوج الشعيرية، مع ملاحظة إضافة المزيد من الماء إن احتاج الأمر.
وضع ملعقتين من الزيت في مقلاة، ثمّ إضافة البصل والملح، والتقليب حتى ذبوله ثمّ إضافة باقي البهارات مع الاستمرار في التَّقليب إلى أن يصبح البصل ذهبيَّ اللون، ثمّ إضافة نصف مقدار البصل إلى الشوربة.
وضع الشوربة داخل أطباق التقديم ثمّ توزيع باقي البصل فوقها وتقديمها.
إذابة الزبدة في قدر ثمّ إضافة الطحين مع التحريك، ومن ثمَّ إضافة الحليب وتحريك المزيج حتى يُصبح كثيفاً وتتشكل فقاعات.
إذابة بقية كمية الزبدة في قدر آخر ثمّ إضافة الكرفس والبصل وقليها حتى تطرى، وإضافة مرقة الدجاج والبروكلي مع التحريك، وطهيها على نار هادئة لمدة عشر دقائق، وخلطها باستعمال خفاقة يدوية كهربائية حتى تشكيل هريس ناعم.
إضافة هريس البروكلي وطهيه لمدة ثلاث دقائق، ثمّ تتبيله بالفلفل الأسود وتقديمه مع أوراق النعناع وفتات الخبز المحمص.
