خلط اللحم البقري، لحم العجل، الملح، الفلفل الأسود، البيض، البصل والكريمة مع بعضهم البعض في وعاء كبير مع إبقاء اليدين مبللتين حتى لا تلتصق المكونات بهما.
تشكيل اللحم على شكل كرات دائرية صغيرة الحجم.
دحرجة كرات اللحم في فتات الخبز حتى يتم تغليفها بشكل كامل.
ترتيب كرات اللحم في صينية الفرن على شكل طبقة واحدة.
تذويب نصف كوب من الزبدة في قدرٍ كبير على نار هادئة ثم إضافة الطحين وتقليبهم جيداً حتى تصبح مثل المعجونة.
إضافة مرق الدجاج تدريجياً، مع الاستمرار في التقليب حتى يصبح الخليط سميكاً.
صب الكريمة إلى المزيج مع إضافة الشبت الطازج.
تذويب الزبدة المتبقيه في قدرٍ صغير ودهن كراتِ اللحمة فيها.
خبز كرات اللحم في الفرن المسخَّن مسبقاً لمدة 35 دقيقة مع التقليب مِن وقت لآخر حتى يُصبح لونها بنياً.
وضع كرات اللحم في طبق التقديم ثم صب الصلصة الساخنة عليها.
