خلط نوعي الطحين معاً مع الملح والبيكنج باودر في وعاء جانباً.
وضع بياض ثلاث بيضات مع كريمة التارتار في الخفاقة، وخفقهم لتصبح لدينا رغوة وإضافة ثلاثة أرباع الكوب من السكر تدريجياً مع الاستمرار في الخفق ليصبح لدينا مزيجاً سميكاً، ثم وضع الخليط في وعاء جانباً.
وضع صفار الثلاث بيضات والبيضتين الأخريين في نفس الخفاقة، وإضافة أيضاً بقية السكر والزيت، نكهة اللوز، الفانيلا وبرش البرتقال وخفقهم لمدة ثلاث دقائق.
إضافة عصير البرتقال للخليط وخفقهم على سرعة بطيئة، ثمَّ إضافة خليط الطحين وتقليبهم باستعمال ملعقة عريضة.
سكب الخليط في صينية مدهونة بالزبدة ومرشوشة بالقليل من الطحين، ثمّ إدخالها الفرن لخبزها لمدة أربعين دقيقة على حرارة مئة وثمانين دقيقة.
ترك الكيكة في القالب حتى تبرد لمدة عشرين دقيقة، ثم تقديمها بتزيينها بالسكر البودرة.
