سلطة البيض والتونة مدَّة التحضير عشر دقائق تكفي ل ثمانية أشخاص المكوّنات ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأبيض. ربع كوب من الزيتون الأسود الشرائح وعصير الليمون….
تشويح البصل في كمية الزبدة ثمّ إضافة الملح والفلفل الأسود، وتقليب البصل إلى أن يصبح ذابلاً ثمّ إضافة البقدونس المفروم وتقليب إلى أن يُصبح ذابلاً قليلاً.
رفع الخليط عن النار، وإضافة البطاطا المهروسة ثمّ الكبار والهريسة حسب الرغبة في الطعم الحار.
إضافة كلٍ من: الملح، الجبنة الفلفل الأسود والتونة المُصفَّاة من الزيت ثمّ إضافة البيض وخلط المكونات معاً.
إضافة قطعة جبنة مثلثات.
حشي كل ورقة ديول بملعقتين من الحشوة تقريباً وإغلاقها حسب الرغبة وقليها في الزيت الساخن مع التقليب.
وضع الحبات في مِصفاة ثمّ وضعها على ورق المطبخ لامتصاص الزيت الزائد.
تقديم بريك التونة سمبوسك ساخنة مع عصرة من الليمون.
ملاحظة:
يجب تسخين الزيت جيداً قبل وضع البريك من أجل أن لا يتشرب كمية كبيرة من الزيت.
