القيمة الغذائية للذرة

سلطة الذرة

علبة من الذرة الحلوة، مُصفاة من الماء.
صدران من الدجاج المتبل في (عصير الليمون الحامض، رشة من الكمون، الثوم، الخل، البابريكا وصوص الصويا).
حبة من الفلفل الأخضر الحلو المقطع لمكعبات صغيرة.
أربع أوراق من الخس، مفرومة.
حبة من الفلفل الأصفر الحلو المقطع لمكعبات صغيرة.
علبة من الفاصولياء السوداء المصفاة.
حبتان من الطماطم المقشرة والمقطعة لمكعبات.
جبنة شيدر مبشورة.
حفنة من الكزبرة الخضراء المفرومة.
شرائح من خبز التورتيلا، مقطعة ومقلية.

مكونات تتبيلة السلطة:

تتبيل الدجاج ومن ثم تشويحه على مقلاة حتى يتحمر وينضج ووضعه جانباً إلى أن يبرد.
وضع الذرة في وعاء عميق أو طبق التقديم مباشرةً وإضافة الفاصولياء السوداء، الفلفل الملون، الخس، الكزبرة والطماطم وخلط المكونات ببعضها قليلاً.
وضع الخردل في طبق صغير وإضافة السكر، الخل والليمون والخلط قليلاً ثم إضافة زيت الزيتون بالتدريج والخلط حتى يتجانس الخليط.
رش بعضاً من الجبنة حسب الرغبة وإضافة رقائق التورتيلا على الوجه.
تقطيع صدور الدجاج إلى شرائح ووضعها فوق صحن السلطة وسكب التتبيلة والسلطة فوقها.

تقشير أكواز الذرة ومن ثم شويها حتى تنضج.
وضع البصل المفروم في وعاء عميق وإضافة الفلفل الأصفر، الفلفل الأخضر، الفلفل الحار المشوي، الطماطم وعلبة الذرة الحلوة وخلط المكونات ببعضها جيداً.
خلط الزبادي مع الكزبرة، زيت الزيتون، عصير الليمون، الشطة، الكمون ،الفلفل الأسود والملح حسب الرغبة حتى يتجانس خليط التتبيلة.
إضافة حبوب الذرة المشوية إلى خليط السلطة والتقليب قليلاً ثم إضافة التتبيلة وخلط المكونات ببعضها جيداً وتقديمها باردة.

مدّة التحضير	عشر دقائق
تكفي لِ	أربعة أشخاص

سلق الذرة لمدة ثلاث دقائق في ماء مغلي وتصفيتها من الماء ووضعها جانباً حتى تبرد.
وضع حبوب الذرة في وعاء عميق وإضافة البصل، الأفوكادو، الفلفل الأحمر وخلط المكونات ببعضها.
وضع زيت الزيتون في طبق صغير وإضافة عصير الليمون، الخل، الكمون، مسحوق الفلفل، الثوم، صوص الفلفل، الملح والفلفل الأسود وخلطهم جيداً.
سكب خليط السلطة في طبق التقديم وإضافة التتبيلة عليها وتقديمها.

مكونات صوص الحمص:

مكونات صوص الذرة:

واحدة من السلطات اللذيذة والسريعة جداً، شاهد الفيديو لتتعرف على طريقة تحضير سلطة الذرة بالمايونيز :