طريقة عمل صوص دبس الرمان للسلطات

القيمة الغذائيّة لدبس الرمان

طريقة تحضير دبس الرمان

المكوّنات

• ربع ملعقةٍ صغيرة من ملح الليمون.
• ربع كوبٍ من عصير الليمون.
• ربع كوبٍ من السكر الأبيض.
• أربعة أكوابٍ من عصير الرّمان.

طريقة التَّحضير

• إحضار وعاء مناسب الحجم ووضع عصير الرُّمان بداخله، ورفعه على نار مرتفعة الحرارة ثمّ إضافة كُلٍ من: عصير الليمون، وملح الليمون، والسكر.
• خلط كافة المكوِّنات مع بعضها البعض جيداً باستخدام الملعقة، ثمّ تخفف النار من تحت الوعاء بعد أن يَغلي عصير الرمان مباشرةً.
• ترك الخليط على نار مُنخفضة الحرارة حتى يَتبخر كُل الماء الموجود به نهائياً ويُصبح سميك القوام.
• رفع دبس الرمان عن النار ووضعه جانباً حتى يَبرد تماماً، ثمّ وضعه في مرطبان مناسب الحجم، وحفظه لوقت الاستخدام.

طريقة تحضير سلطة الخضار بدبس الرمان

المكوّنات

مكوّنات صلصة السلطة:

• ربع كوبٍ من زيت الزيتون.
• ملعقتان كبيرتان من: اللبن الزبادي، عصير الليمون، دبس الرُّمان، خل البلسميك.
• نصف ملعقةٍ صغيرةٍ من الملح.
• رشّة من السماق.
• رشّة من النعنع المُجفّف.

مكوّنات السلطة:

• كوبان من الجرجير المفروم فرماً ناعماً.
• حبّة بندورة مفرومة فرماً ناعماً.
• كوب من الزيتون الأخضر المفروم فرماً ناعماً.
• كوب من الخبز المُقطّع إلى مكعبات ومحمص.
• كوب من الرّمان.
• أربعة أكوابٍ من الخس المفروم فرماً ناعماً.
• حبّتان من الخيار المفروم فرماً ناعماً.
• نصف كوبٍ من البصل الأخضر المفروم فرماً ناعماً.

طريقة التَّحضير

طريقة تحضير صلصة السلطة:

• إحضار وعاء مناسب الحجم ووضع كُلٍ من: الزيت، واللّبن، ودبس الرّمان، والسماق، والنعناع ، وخل البلسميك، والملح، وعصير الليمون بداخله.
• خلط جميع المكونات مع بعضها البعض بشكلٍ جيد للحصول على صلصة ذات قوام ناعم ثمّ تترك جانباً.

طريقة تحضير السلطة:

• إحضار وعاء مناسب الحجم ووضع كُلٍ من: الخس، والجرجير، والخيار، والرّمان، والبصل الأخضر، والزيتون الأخضر، والبندورة، وجزء من الخبز بداخله.
• خلط كافة المكونات مع بعضها البعض بشكلٍ جيد ثمّ إضافة الصلصة والخلط مرّةً أُخرى للحصول على سلطة ذات طعمٍ لذيذ.
• وضع سلطة الخضار في طبق تقديم مناسب الحجم، وتزيينها بكُلٍ من: الخبز المحمص المتبقي، والبقدونس المفروم ناعماً، ثمّ تقديمها مباشرة.

طريقة تحضير سلطة البطاطس بدبس الرمان

المكوّنات

• كوبان من البقدونس المفروم فرماََ ناعماً.
• نصف كوبٍ من دبس الرمان.
• نصف كوبٍ من زيت الزيتون.
• خمسة فصوص من الثوم المهروس.
• ملعقة كبيرة من الكزبرة.
• ملعقتان صغيرتان من الملح.
• ملعقة كبيرة من الشطة المجروشة.
• ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• أربع حباتٍ كبيرة الحجم من البطاطس.

طريقة التَّحضير

• تقطيع البطاطس إلى مكعبات صغيرة بعد تقشيرها ونقعها في ماء مُملّح لعدّة دقائق، ثم تصفى من الماء جيداً.
• وضع الزيت في مقلاة ورفعه على النار حتى يَسخن، ثمّ قلي البطاطس به، ثمّ وضعها في وعاء وتركها جانباً حتى تَبرد.
• إحضار وعاء مناسب الحجم ووضع كُلٍ من الزيت، والملح، والشطة، والفلفل، والكزبرة، ودبس الرّمان، والثوم بداخله.
• خلط كافة المكوّنات جيداً، ثمّ إضافة البطاطس وتقليبها مع الانتباه لوضع البقدونس قبل التقديم مباشرة.
• وضع سلطة البطاطس بطبق تقديم مناسب ثمّ تقديمها مباشرة.