عمل سلطة ذرة وجزر

سلطة الذرة والجزر

المكوّنات

• ملعقتان كبيرتان من الجزر المبروش.
• كوب من الذرة المجمدة، والمغلية قليلاً.
• حبة من البندورة المقطعة إلى مكعبات صغيرة.
• نصف كوب من الخيار المقطع إلى مكعبات صغيرة.
• حبة من البصل المقطّع إلى مكعباتٍ صغيرة.
• قرن من الفلفل الحار المفروم ناعماً.
• ملعقتان كبيرتان من أوراق الكزبرة المفرومة.
• نصف كوب من جبنة التشيدر المبروش.
• ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• ملح -حسب الرغبة-.

مكوّنت الصلصة:

• ملعقة كبيرة من الخردل.
• ملعقة كبيرة من العسل.
• ملعقة كبيرة ونصف من خل الأرز.
• عصير حبة من الليمون الأخضر.

طريقة التحضير

• يخلط العسل مع الخردل، والخل، وعصير الليمون جيداً، وتترك الصلصة جانباً.
• يخلط البصل مع البندورة، والخيار، والفلفل الحار، والكزبرة، والجزر، والذرة، والملح، والفلفل الأسود.
• تتبّل السلطة بالصلصة، ثمَّ تضاف لها الجبنة.

سلطة الذرة والجزر والزبيب

المكونّات

• كوب من الذرة المذوبة والمصفاة.
• كوبان من الجزر المبروش.
• نصف كوب من الزبيب الذهبي.
• خمس ملاعق كبيرة من البقدونس المفروم.
• ملعقة كبيرة من عصير الليمون الطازج.
• ملعقة كبيرة من زيت الزيتون البكر.
• ملعقتان كبيرتان من المايونيز.
• ملح وفلفل أسود -حسب الرغبة-.

طريقة التحضير

• يخفق المايونيز مع عصير الليمون، وزيت الزيتون للحصول على صلصةٍ متجانسة القوام.
• يخلط الجزر مع الزبيب، والذرة في وعاء التقديم.
• تضاف أوراق البقدونس، وتتبّل بالملح، والفلفل الأسود.
• تسكب الصلصة فوق مكونات السلطة، وتضبط نكهة السلطة بإضافة الملح أو الفلفل الأسود إذا تطلب الأمر ذلك.

تقدّم السلطة مباشرة أو تحفظ في وعاءٍ محكم الإغلاق في الثلاجة حتى موعد التقديم.