طريقة عمل سلطة الملفوف والجزر بالمايونيز
سلطة الملفوف والجزر بالمايونيز
تعتبر السلطة أحد أنواع المقبلات التي تقدم بجانب الأطباق الرئيسية، وتمتاز بسهولة وسرعة تحضيرها، وهناك العديد من الأنواع المختلفة للسلطات، بالإضافة إلى أنها تحتوي على العديد من الفوائد، وسنتعرف في هذا المقال على كيفية تحضير سلطة الملفوف والجزر بالمايونيز.
سلطة الملفوف والجزر
المكونات
- خمس أوراق من الملفوف الأبيض.
- أربع حبات من الجزر.
- ملعقة كبيرة من المايونيز.
- ملعقة من السكر الناعم.
طريقة التحضير
- نقشر الجزر بشكلٍ جيد، ونبشره.
- نغسل الملفوف جيداً، ونبشره.
- نخلط في وعاء السكر، والمايونيز مع بعضهم البعض، ثم نضيف الخليط فوق الجزر، والملفوف، ونخلط كافة المكونات بشكلٍ جيد.
سلطة الجزر والذرة
المكونات
- عشر ورقات من الخس المقطع بشكلٍ رقيق.
- أربع حبات من الجزر المبشور.
- حبة من البندورة مقطعة إلى شرائح.
- بيضتان مسلوقتان مقطعتان إلى أنصاف.
- كوب من الذرة.
- كمية من الزيتون الأخضر للتزيين، ويمكن استبداله بالزيتون الأسود.
مكونات الصلصة:
- ملعقة من الملح.
- نصف ملعقة من الخردل.
- ملعقة من المايونيز.
- ملعقتان من الخردل.
- ثلاث ملاعق من زيت الزيتون.
طريقة التحضير
- نخلط الملح، والخردل، والمايونيز، والخردل، وزيت الزيتون في وعاء عميق.
- نضع في الصحن الخس، ثم الجزر، والذرة، والزيتون الأخضر أو الأسود، والبندورة، والبيض.
- نسكب الصلصة فوق الخضار، ونخلط كافة المكونات مع بعضها البعض.
سلطة الملفوف الأحمر بالخل
المكونات
- ملح حسب الرغبة.
- عشر أوراق من الخس.
- خمس أوراق من الملفوف الأحمر.
- حبتان من الخيار.
- حبة من البصل.
- حبة من البندورة.
- عشر أوراق من النعناع.
- عشر أوراق من البقدونس المفروم بشكلٍ ناعم.
- ثلاث ملاعق من الذرة.
- قرن من الفلفل الأخضر.
- ثلاث ملاعق من الخل.
- ملعقتان من زيت الزيتون.
طريقة التحضير
- نغسل الخضروات بشكلٍ جيد.
- نفرم الملفوف، والخس على شكل شرائح طويلة ورفيعة.
- نقطع البندورة إلى مربعات صغيرة الحجم.
- نقطع البصل على شكل جوانح.
- نفرم البقدونس، والنعناع بشكلٍ ناعم.
- نضع الخضار، والذرة في وعاء عميق، ونسكب فوقها الخل، والملح، وزيت الزيتون.
- نخلط كافة المكونات بشكلٍ جيد، ونضع السلطة في وعاء لائق للتقديم.
سلطة الجزر والخس
المكونات
- حبة من الجزر المبشور.
- حبة من البندورة المقطعة إلى مربعات صغيرة.
- ورقتان من الخس.
- حبة من البصل الأخضر المقطع.
- خمس حبات من الزيتون الأخضر.
- ملعقة من عصير الليمون الحامض.
- ثلاث ملاعق من زيت الزيتون.
- فص من الثوم المهروس.
- ملعقة من الملح.
طريقة التحضير
- نضع كافة الخضار في وعاء عميق، ونضيف عصير الليمون الحامض، والثوم المهروس، والملح، وزيت الزيتون، ونحرك كافة المكونات بشكلٍ جيد.
- نسكب السلطة في وعاء لائق للتقديم.