طريقة الفرنش توست
الفرنش توست
يعتبر الفرنش توست من أشهر أطباق الفطور شهرة حول العالم، والتي قد تؤكل مالحة أو حلوة حسب الرغبة، حيث إنّ مصدرها من فرنسا، وهذا هو السبب الرئيس وراء اسمها، حيث يعتبر خبز التوست هو المكون الأساسي في هذا الطبق، والذي يمكن اختياره وإعداده بحسب الطريقة أو النظام الغذائي الذي يتناسب مع كل شخص، وفي هذا المقال سنقدم لكم طريقة تجهيز هذا الطبق بشكل سهل وبسيط.
طريقة الفرنش توست مع البيض
المكونات
- مجموعة من شرائح خبز التوست الأبيض أو الأسود حسب الرغبة.
- ثلاث بيضات متوسطات الحجم، وعلى درجة حرارة الغرفة.
- ملعقتان كبيرتان من السكر الأبيض الخشن.
- ثلث كوب من الحليب السائل.
- ربع ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيلا، أو بالإمكان استخدام المسحوق، وذلك حسب المتوفر.
- ربع ملعقة صغيرة من بهار الهيل.
- كمية من الزبدة للقلي.
طريقة التحضير
- باستخدام الخفاقة اليدوية، يتم خفق البيض بشكل جيد.
- تضاف كمية البيض إلى الحليب، ويمزج جيداً.
- بعد مزج البيض مع الحليب، تضاف باقي المكونات كالبهارات والفانيلا، بالإضافة إلى رشّة صغيرة من الملح، وتخفق جيداً، ومن الجدير بالذكر بأنه من الممكن استخدام القرفة بدلاً من الهيل، وستعطي بدورها أيضاً نكهة لذيذة للطبق.
- يوضع مزيج البيض في وعاء كبير نوعاً ما، وذلك حتى يسهل العمل معه.
- يقطع خبز التوست إلى شرائح قطرية، وذلك للحصول على شكل مثلث، وهذه الخطوة اختيارية، حيث إنه بالإمكان أن تبقى قطعة التوست على شكلها المربع.
- تغمس قطع التوست في البيض من جميع الجهات، وتوضع مباشرة في المقلاة حتى تتحمر، ومن الجدير بالذكر أنه لا يفضل أن يتم غمس التوست بالبيض وتركه جانباً لفترة طويلة، حيث يفضل العمل الفوري والمباشر.
- بعد أن تتحمر قطعة التوست من الجانب الأول، يتم قلبها إلى الجانب الآخر حتى يتحمر.
- يجب الحرص على إضافة الزبدة في حال نقصت من المقلاة، وذلك حتى لا تلتصق القطع وتحترق في المقلاة.
- يقدم الفرنش توست على وجبة الإفطار، إما مع البيض المقلي أو مع الشوكولاته، ويفضل أن يؤكل ساخناً.
طريقة الفرنش توست مع البيض
للأشخاص الذين يتبعون نظاماً غذائياً معيناً، أو الذين يعانون من حساسية اتجاه البيض، بالإمكان أن يستمتعوا بتناول الفرنش توست الخالي من البيض وذلك كالآتي:
المكونات
- كمية من خبز التوست، سواء كان الأبيض أو الأسود.
- كوبان من الحليب السائل، وهنا بالإمكان استخدام الحليب كامل الدسم أو خالي الدسم، حسب الرغبة.
- ست ملاعق كبيرة من اللبن الرائب.
- كوبان من السكر الأبيض أو السكر البني.
- ملعقتان صغيرتان من خلاصة الفانيلا.
- رشة من الملح.
- كمية من بودرة القرفة.
- كمية من الزيت النباتي، أو الزبدة للقلي.
طريقة التحضير
- في وعاء كبير، يمزج الحليب واللبن الرائب بشكل جيد، وذلك حتى يذوب اللبن.
- يتم غمس التوست بطريقة الإعداد السابقة نفسها، وتقلى حتى تتحمر.
- بعد نضج التوست واحمراره، يقدم ويرش عليه القرفة -حسب الرغبة-.