طريقة عمل سندويشات فرانسيسكو
ساندويش فرانسيسكو
ساندويش فرانسيسكو هو من السندويشات التي يتم تحضيرها للوجبات السريعة، إذ يعتمد بشكلٍ أساسي على صدور الدجاج، مما يزيد لذة طعمه، علماً أنه يحتوي أيضاً على العديد من العناصر الغذائية اللازمة لسلامة الجسم، مثل: الكربوهيدرات، والبروتينات، والسعرات الحرارية، حيث تختلف هذه العناصر باختلاف المكوّنات، فمن الممكن تحضيره بالخضروات، أو بالمشروم، وفي هذا المقال سنعرفكم على طريقة عمل هذه السندويشات.
عمل سندويشات فرانسيسكو
المكوّنات
- ثلاث قطع من صدور الدجاج.
- كمية كافية من الخبز.
- بصلتان.
- حبتان من الفلفل الأخضر.
- مئتان وخمسون غراماً من الجبن.
- علبة من الذرة.
- حبتان من البطاطس.
- كمية كافية من الزيت، للقلي.
مكوّنات التتبيلة:
- علبة من البهارات، حسب الرغبة.
- كوب من الخل.
- عصير ليمونة.
مكوّنات التقديم:
- مايونيز، -حسب الرغبة-.
- كاتشب، -حسب الرغبة-.
طريقة التحضير
- نفرم صدور الدجاج إلى شرائح متوسطة الحجم، ونفرم البصل والفلفل الأخضر، ونقطع البطاطا على هيئة أصابع.
- نقلي البطاطا في كمية كافية من الزيت، ونحمرها جيداً.
- نمزج البهارات مع الخل وعصير الليمون جيداً، ثم نضع الدجاج في المزيج، وندهنها به.
- نضع الزيت في مقلاة على الغاز، ونقلي صدور الدجاج فيه، ثم نغطيها، ونتركها إلى أن تتحمر، وتنضج بشكلٍ كامل، ثم رفعها عن الغاز، ونصفي الماء عنها، ونتركها جانباً.
- نصب الماء المصفى في إناء آخر على الغاز، ونضع فيه الذرة، وشرائح البصل، والفلفل، ونتركها إلى أن تذبل، ويجف الماء، ثم نضيف الدجاج، ونمزجها جيداً، ثم نضيف الجبن، ونخلطها مع المزيج.
- نضع المزيج في صينية الفرن، وندخله إلى الفرن، ونتركه حتى يسيح الجبن.
- نفتح خبز السندويشات، ونحشي الدجاج، ونقدمه مع أصابع البطاطا، والمايونيز، والكاتشب.
سندويشات فرانشيسكو بالفطر
المكوّنات
- ربع كأس من الفطر.
- ربع كأس من الذرة.
- نصف كأس من أي نوع من الجبن.
- كأس من صدور الدجاج.
- كمية كافية من خبز السمون.
- كريم ثوم، -حسب الرغبة-.
مكوّنات التتبيلة:
- فلفل أسود، -حسب الرغبة-.
- ملح، -حسب الرغبة-.
- بهار أبيض، -حسب الرغبة-.
- ثوم، -حسب الرغبة-.
- ليمون مقطع، -حسب الرغبة-.
مكوّنات التقديم:
- خس، -حسب الرغبة-.
- بطاطا مقلية، -حسب الرغبة-.
طريقة التحضير
- نفرم المشروم، ونسلقه، ونسلق الذرة أيضاً.
- نقطع صدور الدجاج، ونخلط مكوّنات التتبيلة جيداً، ثم نتبل الدجاج بها، ونضعه على الشواية، ثم نضيف الفطر والذرة، ونتركه إلى أن يتحمر، ثم نضيف الجبنة مع الاستمرار بالتحريك، ثم نرفعه عن الشواية.
- نفتح السمون، ونفرغه من اللب، وندهنه بكريم الثوم، ثم نحشوه بالدجاج المشوي والفطر والذرة، ونضعه في أطباق التقديم، ونقدمه مع الخس، والبطاطا المقلية.
فيديو دجاج فرانسيسكو
يتميز هذا الطبق ببساطة مكوناته وطريقة إعداده، كما يمكنك تقديمه بجانب العديد من الاطباق، تعرف هنا على طريقة إعداده: