غسل الحمص جيداً بعد نقعه في الماء البارد وتصفيته، ثمّ وضعه على النار مع الماء وتركه إلى أن يغلي، ثمّ تخفيف درجة الحرارة مع وضع الغطاء وطهيه على درجة حرارة منخفضة إلى أن ينضج الحمص.
إذابة الزبدة بقدر، ثمّ إضافة البهارات ونقليب المكوّنات لمدة ثلاثون ثانية، ثمّ إضافة كلٍ من: الثوم، والفلفل الأحمر الحار، والبصل وتقليبهم لمدة خمس دقائق على درجة حرارة منخفضة دون أن يتم حرق البهارات، ثمّ إضافة كلٍ من: الكزبرة، والكركم، والحمص، وماء السلق، والليمون المبشور وطهي المكوّنات لمدة خمس دقائق.
خلط المزيج جيداً بواسطة خلاط كهربائي إلى أن يصبح الخليط ناعماً.
إعادة المزيج إلى القدر وطهيه لمدة عشر دقائق تقريباً، ومن ثمّ إضافة الكريمة وتحريكها بلطف.
وضع الشوربة بالصحن وتزينها بالكزيرة والفلفل الأحمر الحار، ثمّ تقديمها.
ملعقة كبيرة من زيت الزيتون، والعسل، والزنجبيل الطازج المبشور.
ملعقة صغيرة من رأس الحانوت والكمون.
ربع ملعقة صغيرة من القرفة.
البقدونس المفروم و خيوط الفلفل الحار للزينة.
الملح والفلفل الأسود -حسب الرغبة-.
طريقة التحضير
تسخين الزيت في مقلاة، وإضافة الثوم والبصل وطهيهم لمدة خمس دقائق، ثمّ إضافة كلٍ من: القرفة، والفلفل الحار، والزنجبيل، والكمون، ورأس الحانوت مع التحريك وطهي المكوّنات لمدة دقيقة واحدة.
إضافة الطماطم والفلفل وطهيهم على درجة حرارة منخفضة لمدة خمس دقائق، وإضافة المرقة وتركها تغلي لمدة عشر دقائق.
ضرب الشوربة باستخدام خفاقة يدوية كهربائية إلى أن تصبح ناعمة.
إضافة كلٍ من: العسل، والحمص، ومخلل الليمون، والكسكسي مع التحريك، وتتبلها بالفلفل الأسود والملح.
