وضع السكر والطحين والملح والبيكنج باودر في وعاء الخلاط، وتثبيت مضرب العجين.
تشغيل الخلاط على سرعة متوسطة، وتقليب المكونات معاً.
إضافة البيض بالتدريج مع الاستمرار في التقليب.
إضافة العسل والفانيلا وبرش البرتقال، والاستمرار في التقليب على سرعة بطيئة إلى أن يتم تكوين العجينة وإنفصالها عن حواف الوعاء، وهي عجينة قاسية وسميكة القوام.
تشكيل العجينة على شكل قرص، ووضع العجينة في طبق.
تغليف العجينة بقطعة من النايلون، وتركها ترتاح لمدة ستين دقيقة أو طوال الليل.
مد العجينة باستعمال النشابة على سطح مرشوش بالطحين بحيث تكون رقيقة السماكة.
تقطيع العجينة باستعمال السكين إلى أشرطة رقيقة ثمّ تقطيع الأشرطة بالعرض إلى مكعبات صغيرة.
وضع الزيت في مقلاة عميقة، ووضعها على نار متوسطة.
قلي مكعبات العجينة على دفعات إلى أن تصبح مائلة إلى اللون الذهبي.
وضع كمية من السكر الناعم البودرة والقليل من القرفة في طبق عميق.
نقل كرات العسل على قطعة من ورق المطبخ النشاف للتخلص من الزيت الفائض.
وضع كرات العسل في السكر والقرفة وتقليبها ثمّ تقديمها.
