وضع كلٍ من السمنة، والزيت، والبهارات الصحيحة في قدرٍ على النار، لتحميصهم.
إضافة البصلة الجوانح، مع تحريكه ليذبل، ثمَّ إضافة الزنجبيل، والثوم مع التحريك.
إضافة الدجاجة مع تحميصها جداً، ثمّ إضافة كلٍ من الفلفل البودرة، والبهارات، وعلبة الروب، ونصف ربطةٍ من الكزبرة والنعناع، والقليل من البصل المقلي.
تحريك جميع المكوّنات، مع تركه على نارٍ خفيفةٍ لينضج الدجاج.
وضع نصف كمية الأرز المسلوق في قدرٍ واسعٍ، ثمَّ رش القليل من بهار الجرام ماسالا، ثمَّ إضافة حشوة الدجاج وقليلٍ من ربطة الكزبرة والنعناع والقليل من البصل المقلي، ثمّ تغطيتها ببقية الأرز المسلوق.
رش القليل من بهار الجرام ماسالا، ثمَّ إضافة بقية الكزبرة، والبصل الجوانح، والنعناع.
تغطية القدر بورق الألومنيوم مع تركه لمدّة عشرين دقيقةً على نارٍ هادئةٍ.
غسل الأرز، ثمَّ نقعه لمدَّة خمس عشرة دقيقةٍ بالماء المملح.
نقع الزعفران بماء الورد وتركه جانباً.
وضع السمن في قدرٍ على النار، ثمَّ إضافة الريش وتقليبها حتى تنضج قليلاً، ثمَّ تركها جانباً.
إضافة كلٍ من الزنجبيل، والبصل، والثوم للقدر مع تقليبهم حتى يصبح البصل ذهبي اللون.
إضافة كلٍ من البطاطس، والجزر، والبازيلاء، والفلفل، والطماطم، والجزر، مع إضافة الريش، والبهار المتبقية، ثمَّ إضافة الروب وتركه يطهى لمدَّة ثلاثين دقيقةً بهدوء.
غلي عشرة أكوابٍ من الماء، ثمَّ سلق الأرز لمدَّة سبع إلى تسع دقائقٍ لينضج قليلاً.
وضع نصف كمية الأرز في قدرٍ متوسطٍ، ثمَّ وضع خليط الريش، وبقية الأرز، والزعفران.
