الينسون وهو عبارة عن نبات حولي طول ساقه تقريباً 50 سنتمتر ، وله الكثير من الأصناف منها :الينسون الإيطالي المنشأ :والذي يمتاز بجودّة البذور فيه ، الينسون الإسباني المنشأ :يتميز بذور صغير الحجم ما يقارب 4 ملم،ويوجد بها 3% زيوت طيارة، الينسون منشأ روسي: حيث بذوره أصغر من بذور الينسون الأسباني زيوته الطيارة أقل الينسون الألماني المنشأ :يمتاز ببذور حجمها كبير نوعاً ما وزيته الطيار عالي.

المواد الفعالّة في الينسون :

إحتواء الينسون على 31.3% من المواد البروتينية.
يحتوي على مانسبته 29.7% من الدهون ز
إحتوائه على نسبة 29.6% من المواد النشوية والسكريات .
يحتوي الينسون على ما نسبته 109% ألياف .
يحتوي الينسون على املاح معدنية.

وهناك نوعان من أنواع الزيوت التي تستخرج من بذور اليانسون وهي :

النوع الأول: زيوت طيارّة : حيث يستخرج الزيت منه بطريقة التقطير وفيه من الاثينول مانسبته 90% تقريباً، وليس له لون ورائحته جميله وطعمه جيد.

النوع الثاني:الزيت الثابت: ونسبته تقريباً 30% ويتم إستخراجه بطريقة العصر بعد تبخيره ولونه يميل الى الاخضر وليس له رائحه .

فوائد الينسون الطبيّة :

يساعد الينسون في علاج أمراض الجهاز الهضمّي.

يعد الينسون مسكن للألم .

يساعد على التعرق ، ومسكن للتهيج .

بالنسبة للأم المرضع فهو مدر للبّن .

يساعد الينسون في طرد السموم من الجسم .

يساعد في التخلص من البلغم ومفيد للسعال عند إستخدام منقوع بذور الينسون .

يساعد الينسون في التخلص من الغازات، وشرب مغلي الينسون يخلص من المغص المعوي.

يساعد في اللتخفيف من ألم الصداع وضيق النفس .

يقوي الكلى والطحال.

يساعد في بعض حالات التشنّج لإحتوائه مادة الأنيثول.

مفيدلمرضى الربو.

عند وصول المرأة الى سن اليأس يساعد في تقوية المبيض .

ومدر للطمث ويقوم بتنظيمه .

مفيد للأحبال الصوتية .

يصنع منه بعض مستحضرات التجميل ومعجون الأسنان.