Skip to content
القيمة الغذائية لرقائق البطاطا (الشيبس)
القيمة الغذائية | 100 غرام من رقائق البطاطا |
---|
الطاقة | 536 سعرة حرارية |
البروتين | 7.14 غرام |
الدهون | 25 غرام |
الكربوهيدرات | 67.86 غرام |
الألياف | 10.7 غرام |
الكالسيوم | 0 ملليغرام |
الحديد | 1.29 ملليغرام |
الصوديوم | 321 ملليغرام |
فيتامين C | 32.1 |
فيتامين A | 0 ميكروغرام |
الكوليسترول | 0 ملليغرام |
تغميسة الشيبس سهلة التحضير
مدّة التحضير | 5 دقائق |
تكفي لِ | 6 أشخاص |
المكونات
- كوب من كريمة الطهي الحامضة.
- نصف كوب من المايونيز.
- ملعقة صغيرة من مهروس الثوم المجفف.
- ملعقتان صغيرتان من البقدونس الناشف.
- ملعقة صغيرة من عشبة الشبت المجففة.
- ملعقة صغيرة من ملح الثوم.
طريقة التحضير
- خلط كل المقادير في صحن مُجوّف معتدل الحجم، ثمّ يُوضع في الثلاجة وتركه لمدّة ساعة كاملة على الأقل.
- تقديم الصلصة بجانب طبق مملوء برقائق الشيبس أو الخضار المُقطّع.
تغميسة صلصة البصل الفرنسي
مدّة التحضير | دقيقتان |
تكفي لِ | 16 شخص |
المكونات
- مئتان وثلاثون ملليلتراً من كريمة الطهي الحامضة.
- ربع كوب من شوربة البصل المُجفّف.
طريقة التحضير
- خلط كريمة الطهي الحامضة مع شوربة البصل حتى تمتزج وتتجانس جيداً.
- تقديم الصلصة على الفور حسب الرغبة مع رقائق الشيبس أو المقرمشات أو قطع الخضار(وبالإمكان حفظها في البرّاد لتعطي مذاق أفضل عندما تبرد).
صلصة الكريمة الحامضة
مدّة التحضير | دقيقتان |
تكفي لِ | 4 أشخاص |
المكونات
- نصف كوب من الكاتشاب.
- نصف كوب من كريمة الطهي الحامضة.
- ملعقتان كبيرتان من صلصة الصويا.
- ملعقتان كبيرتان من خل البلسمك (هو خل إيطالي مُصنّع من العنب، يكون مذاقه ما بين الحلو المالح والحلو الحامض).
- ملعقة كبيرة من البصل الأخضر المفروم ناعماً.
- فص ثوم مهروس بشكل ناعم.
- ملعقة كبيرة من مخلل الخيار المقطع إلى مكعبات صغيرة جداً.
- نصف ملعقة صغيرة من الكزبرة المطحونة.
طريقة التحضير
- وضع الكريمة الحامضة، الكاتشب، صلصة الصويا، الخل، البصل، الثوم، المخلل، الكزبرة في طبق صغير والتقليب بالشوكة للحصول على صلصة خشنة بعض الشيء.
- تقديم الصلصة مع رقائق الشيبس أو قطع الدجاج المقلي.
صلصة الجبن
مدة التحضير | دقيقتان |
تكفي لِ | شخصين |
المكونات
- مئة غرامٍ من الجبنة الزرقاء.
- ربع كوب من اللبن الخاثر.
- نصف كوب من الكريمة الحامضة.
- ربع كوب من المايونيز.
- ملعقة صغيرة من البقدونس المُجفّف.
- ملعقة صغيرة من الأوريجانو.
- نصف ملعقة صغيرة من الملح.
- نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم.
- نصف ملعقة صغيرة من بودرة البصل.
طريقة التحضير
- وضع الجبن، اللبن، الكريمة، والبصل، البقدونس، الأوريجانو، المايونيز, الملح والثوم في طبق عميق.
- تقليب الخليط بالشوكة أو مضرب الخفق الشبكي حتى الحصول على صلصة سلسة القوام.
صلصة الموزاريلا
مدّة التحضير | دقيقتان |
مدّة الطهي | 3 دقائق |
تكفي لِ | 3 أشخاص |
المكونات
- أربع ملاعق كبيرة من الزبدة.
- ثلاث ملاعق كبيرة من الدقيق.
- كوب ونصف من الحليب.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأبيض.
- نصف كوب من البقدونس المفروم.
- كوبان من جبنة الموزاريلا المبروشة.
طريقة التحضير
- تسخين الزبدة في قدر متوسط الحجم، ثمّ إضافة الدقيق وتقليبه بملعقة طعام إلى أن يصبح لونه ذهبياً.
- إضافة الحليب، الملح، الفلفل الأبيض وجبنة الموزاريلا إلى القدر والتقليب بمضرب شبكي للحصول على صلصة سميكة ناعمة القوام.