عمل صلصة الشوكولاتة

القيمة الغذائية لصلصة الشوكولاتة

يوضّح الجدول الآتي القيمة الغذائيّة لكل ملعقة طعام من الصلصة:

صلصة الشوكولاتة الساخنة

المكوّنات:

• كوب ونصف من الكريمة.
• كوب من القشطة.
• عود من القرفة.
• نصف ملعقة صغيرة من الفانيلا.
• أربعمئة غرام من الشوكولاتة الخام.
• نصف كوب من السكر البني.
• ربع كوب من الكاكاو البودرة.
• ملعقة كبيرة من العسل.
• ملعقتان كبيرتان من الزبدة.
• فواكه ومارشميلو للتقديم.

طريقة التحضير:

• ضع الكريمة، والقرفة، والفانيلا في قِدر على نار هادئة.
• اترك المزيج إلى أن يغلي بكل هدوء، ثمّ قلّب المزيج من وقت إلى آخر.
• أضف الشوكولاتة إلى المزيج إلى أن تحصل على صلصة ناعمة ومتجانسة.
• ضع مزيج الصلصة في صينية يحتوي على شمعة أسفله.
• أشعل الشعلة، ثمّ اتركها تحت القدر طول فترة التقديم.
• قطّع الفواكه إلى قطع صغير.
• قدّم الشوكولاتة والمارشميلو إلى جانب صلصة الشوكولاتة.

صلصة الشوكولاتة الباردة

المكوّنات:

• خمسمئة غرام من الشوكولاتة.
• كوب من الكريمة السائلة.
• ربع ملعقة صغيرة من الفانيلا السائلة.

طريقة التحضير:

• ضع الكريمة السائلة في قِدر.
• ضع القِدر على نار متوسطة إلى أن يسخن المزيج، وتبدأ الفقاعات في الظهور في جانبي القِدر.
• أضف الشوكولاتة إلى المزيج.
• حرّك المزيج باستخدام ملعقة خشبية بشكل مستمر إلى أن تذوب الشوكولاتة.
• ضع الصلصة في الثلاجة إلى أن تبرد تماماً قبل الاستخدام.

صلصة ألواح الشوكولاتة

المكوّنات:

• كوب من القشطة.
• ملعقة كبيرة من كلٍ من:
  • العسل.
  • الزبدة.
• مئتا غرام من الشوكولاتة المقطعة.
• ملعقة صغيرة من الفانيلا السائلة.

طريقة التحضير:

• ضع القشطة، والزبدة، والعسل، في قِدر ذي قاعدة سميكة.
• ضع القِدر على نار متوسطة.
• حرّك المزيج باستخدام ملعقة خشبية إلى أن تذوب الشوكولاتة وتصبح القشطة ساخنة.
• أضف الشوكولاتة إلى المزيج.
• حرّك المزيج إلى أن تذوب الشوكولاتة، ويتكون صلصة ناعمة.
• أضف الفانيلا إلى المزيج.
• أزل القِدر عن النار.

صلصة الشوكولاتة للكيك

المكوّنات:

• نصف كوب من كلٍ من:
  • السكر.
  • الماء.
• ملعقتان كبيرتان من القهوة سريعة التحضير.
• ملعقة كبيرة من مسحوق الكاكاو البودرة.
• نصف ملعقة صغيرة من الفانيلا.
• كيك مخبوز.
• شوكولاتة بيضاء للتزيين.

طريقة التحضير:

• ضع السكر، والماء، والقهوة، والفانيلا، والكاكاو في قِدرصغير ذي قاعدة سميكة.
• ضع القِدر على نار هادئة.
• حرّك المزيج إلى أن تغلي الصلصة.
• أزل القِدر عن النار.
• وزّع الصلصة على الكيك، واتركها لتبرد.
• زيّن صوص الشوكولاتة بالشوكولاتة البيضاء.

أسهل طريقة لتحضير شوكولاتة دهن منزلية بالفيديو

لتحضير شوكولاتة دهن بكل سهولة و سرعة في المنزل، جرّب هذه الوصفة، وشاهد الفيديو التالي: