شرائح اللوز، زبدة الفول السوداني، أو فاكهة طازجة -للتزيين-.
طريقة التحضير
وضع جريش الشوفان، والحليب، والماء، والملح، والقرفة في قدر على نار متوسطة مع التحريك المستمر باستخدام ملعقة خشبية حتى الغليان ثمّ تخفيض النار تحت القدر.
إبقاء الخليط فوق النار بعد غليانه على نار خفيفة لمدّة ثلاث إلى خمس دقائق ليصبح سميكاً، مع التحريك من وقت لآخر.
إزالة الخليط عن النار وتركه جانباً ليبرد.
توزيع جريش الشوفان في أطباق التقديم، وإضافة العسل، وشرائح الموز فوقه، أو وضع الفاكهه عليه حسب الرغبة.
جريش الشوفان الصحي مع التفاح
مدّة الطهي
15-20 دقيقة
تكفي لِ
شخصين
المكوّنات
كوب من جريش الشوفان .
كوبان من حليب اللوز.
حبة من التفّاح مقطّعة إلى شرائح .
ملعقتان صغيرتان من القرفة.
ملعقة صغيرة من شراب القيقب.
كوب من صلصة تفاح.
طريقة التحضير
وضع حليب اللوز، وجريش الشوفان، والقرفة، وشراب القيقب في وعاء متوسط الحجم وخلطه جيداً بواسطة ملعقة خشبية.
وضع الخليط على نار متوسطة والاستمرار بالتحريك حتى الغليان وليتم امتصاص معظم الحليب.
إضافة صلصة التفاح على الخليط مع التحريك جيداً بمجرد أن يتم امتصاص معظم الحليب.
إضافة شرائح التفاح أيضاً إلى الخليط وإبقاء الخليط على النار لامتصاص كل صلصة التفاح، والحليب، لمدّة خمس عشرة إلى عشرين دقيقة تقريباً.
إزالة الخليط عن النار وسكبه في أطباق التقديم وتركه ليبرد.
نخل الدقيق، والبيكربونات، والقرفة، والملح في وعاء صغير، وخلطهم جيداً.
وضع البيض، والفانيلا في وعاء كبير أو في الخلاط الكهربائي وخلطه جيداً.
إضافة صلصة التفاح، وثلث كوب من الماء الى الخلاط ومزج المكوّنات جيداً.
إضافة خليط الدقيق الجاف إلى المكوّنات الموجودة في الخلاط وتكون إضافة خليط الدقيق تدريجياً لامتزاج المكوّنات جيداً.
إضافة جريش الشوفان، والزبيب وتخلط لتكوين عجينة، ووضعها في الثلاجة لمدّة خمس عشرة دقيقة على الأقل.
تجهيز صينية للخبز وتقطيع العجبنة الى كرات صغيرة والضغط براحة اليد على شكل دائرة ووضعها بالصينية مع ترك مسافة كافية بين حبات الكويكز.
تسخين الفرن على درجة حرارة 350 درجة مئوية مع تثبيت شبك الفرن في المنتصف، ووضع الصينية والخبز لمدّة خمس عشرة إلى ثماني عشرة دقيقة ليصبح لونه بنياً ذهبياً.
