طريقة عمل عصير البيناكولادا

القيمة الغذائية للأناناس

عصير بيناكولادا

المكونات

• ثلاثة أكوابٍ من الأناناس الطازج أو المُعلّب المُقطّع إلى مكعبات.
• أربعمئة غرامٍ من بسكويت دايجستيف.
• كوبان من عصير الأناناس.
• ربع كوبٍ من عصير الليمون.
• كوب من جوز الهند المبشور.
• نصف كوب من السكر.
• كوب من حليب جوز الهند.
• كوبان من كريمة الخفق “خمسمئة ملليلترٍ تقريبًا”.
• ملعقتان كبيرتان ونصف من نشا الذرة.
• ملعقة كبيرة من السكر البودرة.

طريقة التحضير

• تفتيت قطع البسكوت إلى قطع متوسطة باستخدام اليد.
• وضع جوز الهند المبشور في مقلاة واسعة ورفعها على النار، وتشويح جوز الهند حتى يصبح باللون الذهبي، وبالإمكان إضافة ملعقة كبيرة من الزبدة غليه قبل تشويحه.
• خفق الكريمة مع السكر البودرة والاحتفاظ بها في الثلاجة لحين الاستخدام.
• خلط عصير الليمون وعصير الأناناس وحليب جوز الهند والنشا والسكر، ووضع الخليط في قدر صغير ورفعه على نار متوسطة الحرارة مع التحريك المستمر حتى يصبح الخليط سميكًا ويبدأ بالغليان.
• رفع الخليط عن النار وإضافة قطع الأناناس إليه مع الاحتفاظ بعدّة قطع للتزيين.
• توزيع نصف كميّة البسكوت المُفتّت في قاعدة طبق تقديم شفاف، ثمّ توزيع نصف كميّة الخليط الساخن على البسكوت.
• رش نصف كميّة جوز الهند على الخليط، ثمّ توزيع الطبقة الثانية من البسكوت، وسكب باقي الخليط عليه.
• ترك الخليط لمدّة عشر دقائق حتى يبرد، ثمّ توزيع الكريمة المخفوقة على الوجه، ورش باقي كمية جوز الهند عليه بالإضافة غلى قطع الأناناس.
• وضع الطبق في الثلاّجة وتركه لمدّة أربع ساعات تقريبًا أو يوم كامل ثمّ تقديمه.

عصير بيناكولادا بالمياه الغازية

المكوّنات

• كوبان من حليب جوز الهند.
• كوب من المياه الغازية.
• كوب من الأناناس.
• القليل من السكّر -حسب الرغبة-.
• االقليل من أوراق[طريقة عمل شاي بالنعناع|النعناع]] الأخضر -للتزيين-.

طريقة التحضير

• وضع الأناناس وحليب جوز الهند في وعاء الخلاّط الكهربائي، والخلط جيدًا، ثمّ إضافة المياه الغازية والسكّر، والخلط ثمّ تقديم العصير.

سموذي بيناكولادا اللذيذ

المكوّنات

• كوب من الأناناس.
• موزة مُقطّعة -للتزيين-.
• كوب من حليب جوز الهند.
• القليل من مُكعبّات الثلج.
• ملعقة كبيرة من العسل الأبيض.
• القليل من الماء -حسب الرغبة-.

طريقة التحضير

• وضع الموز والأناناس والعسل وحليب جوز الهند والثلج والماء في وعاء الخلاّط الكهربائي، ثمّ سكب العصير في كوب التقديم وتزيينه بالموز، وتقديمه باردًا.