تنظيف الفراولة وتقطيعها إلى شرائح ثمّ رش السكّر فوقها وتقليب الفانيلّا معها ووضعها في المجمّدة لمدّة ساعة واحدة.
وضع كأسين كبيرين أو أربعة كؤوس صغيرة في المجمّدة إلى أن تبرد.
خفق الفراولة مع الحليب إلى أن يتم هرسها تماماً حيث يجب أن لا يوجد أي قطع كبيرة الحجم نهائيًا.
رفع الإناء عن الخلاَّط وإضافة الآيس كريم بالكامل إلى المكونات ثمّ تقليب الآيس كريم مع الحليب والفراولة باليدين ومن ثمّ وضع الإناء فوق الخلاّط مرة أخرى وخفق الخليط جيدًا (إذا تعسّر خلطه جيدًا يتم إضافة ربع كوبٍ من الحليب برفق ثمّ إعادة الخفق أو التقليب حسب الحاجة).
صب خليط الميلك شيك في الكؤوس المبرّدة والتزيين بقطع الفراولة.
التقديم مباشرة.
فَراولَة طَازجة في كُؤوس
مدّة تجهيز المكوّنات
عشر دقائق
مدّة الطّهي
عشرون دقيقة
عدد الحصص
أربعة أشخاص
المكوِّنات
نصف كوبٍ من كريمة الخفق.
ثلث كوبٍ من السكّر البودرة.
نصف ملعقةٍ صغيرةٍ من الفانيلاَّ.
مئتان وخمس وعشرون غراماً من الزّبادي.
كوبان من شرائح الفراولة الطّازجة أو التّوت الأزرق الطازج.
نصف كوبٍ من غريبة الشوكولاتة المفتّتة خشناً (خمس حبَّات).
ضرب كريمة الخفق مع السكّر البودرة والفانيلّا في وعاء خلط متوسّط الحجم باستخدام خلاّط كهربائي أو مضرب دوّار إلى أن تتكون قمم ليّنة ومن ثمّ إضافة الزّبادي ونصف كمية الفراولة أو التّوت وخلطهما باليد.
غرف بعض الخليط المخفوق في أربعة كؤوس مُستقلة سِعة كل منها عشر أوقيات.
وضع بعض من الفراولة، فصوص البرتقال أو التّوت المتبقي على الخليط وباقي خليط الكريمة المخفوقة في كل كأس وثمّ إضافة باقي الفراولة أو التوت (إذا كانت هناك رغبة في ذلك من الممكن تغطية الخليط ووضعه في الثلّاجة إلى أن يبرد لمدة تصل إلى ساعتين).
رش الغريبة المُفتتة أو قطع صغيرة من رقائق الشّوكولاتة على الوجه قبل التقديم.
فَراولَة بِالشُّوكولاتة
المكوِّنات
مئتان وخمسون غراماً من الشّوكولاتة الدّاكنة المُذابة.
مئتان وخمسون غراماً من الشوكولاتة البيضاء المُذابة.
أربع عبوّات من الفراولة بنفس الحجم.
طريقة التَّحضير
تبطين صينية الخبز بورق الخبز وغمس كل حبَّة فراولة في الشّوكولاته واحدة تلو الأخرى ومن ثمّ وضعها في صينية الخبز المبطّنة بورق الخبز.
