طريقة عمل عصير توت بري

القيمة الغذائيّة لعصير التوت البري

القيمة الغذائيّة	100 غرام من عصير التوت البري
الطاقة	58 سعرة حراريّة
البروتين	0.00 غرام
الدهون	0.00 غرام
الكربوهيدرات	14.17 غرام
الألياف	0.0 غرام
السكريات	14.17 غرام
الكالسيوم	0 ملليغرام
الحديد	0.00 ملليغرام
البوتاسيوم	12 ملليغرام
الصوديوم	15 ملليغرام
فيتامين C	32.5 ملليغرام
الأحماض الدهنية المشبعة	0.000 غرام
الكوليسترول	0 ملليغرام

عصير توت بري

مدَّة التَّحضير	عشر دقائق
تكفي لِ	ثلاثة أشخاص

المكوِّنات

• كوبان من التوت البري.
• كوب من الثلج المجروش.
• ملعقتان كبيرتان من السكر.
• ملعقتان كبيرتان من شربات الفراولة.

طريقة التَّحضير

• وضع الثلج المجروش في وعاء الخلاّط الكهربائي.
• إضافة التوت البري إلى الخلاّط، ثمّ إضافة السكر، وشربات الفراولة.
• تشغيل الخلاّط على سرعة متوسطة إلى أن تختلط كافة المقادير.
• سكب الخليط في أكواب التقدم وتقديمه.

سموثي التّوت البرّي

مدَّة التحضير	عشر دقائق
تكفي لِ	شخصين

المكوِّنات

• كوب ونصف من عصير التّوت البرّي.
• حبَّتان من التَّمر المدجول.
• موزة.
• نصف برتقالة.
• ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيلا.
• ربع ملعقة صغيرة من القرفة.

طريقة التَّحضير

• توزيع نصف كوب من عصير التوت في قالب مكعبات الثَّلج، ووضعه في الثَّلاجة حتَّى يجمد.
• إخراج القالب من الثلاّجة، ثمَّ وضع المكعبات في الخلاّط الكهربائي وجرشها جيدًا.
• تقطيع الموز إلى شرائح، وإزالة النواة من التمر، ثمَّ تقسيم البرتقال إلى فصوص.
• وضع كافة المقادير في الخلاّط الكهربائي مع مكعبّات العصير المجروشة.
• تشغيل الخلاّط الكهربائي، والخلط لمدة دقيقة حتَّى تمتزج كافة المكوِّنات.
• سكب العصير في أكواب التقديم، ثمَّ تقديمه باردًا.

عصير العنب والتوت

مدَّة التَّحضير	خمس دقائق
تكفي لِ	شخصين

المكوِّنات

• كوب من العنب البري.
• كميّة من التوت.

طريقة التَّحضير

• وضع العنب في وعاء الخلاّط الكهربائي، وإضافة التوت إليه.
• تشغيل الخلاّط على سرعة متوسطة حتَّى تختلط المقادير.
• سكب عصير العنب والتّوت في أكواب التقديم، وتقديمه.

لبن زبادي مثلج بطعم التّوت البّري

مدَّة التَّحضير	عشر دقائق
تكفي لِ	شخصين

المكوِّنات

• ثلاثة أكواب ونصف من التّوت البّري المثلّج وغير المُحلّى.
• كوب من لبن الزَّبادي قليل الدَّسم وغير المُحلّى.
• ثلاث ملاعق كبيرة من العسل.
• ملعقة كبيرة من عصير الليمون الحامض.

طريقة التَّحضير

• وضع التّوت البري في الخلاّط الكهربائي، وإضافة العسل، ولبن الزَّبادي.
• إضافة عصير الليمون إلى الخلاّط.
• تشغيل الخلاّط على سرعة متوسطة حتَّى تمتزج كافة المكوِّنات.
• سكب المزيج في إبريق زجاجي، ثمَّ وضعه في الثَّلاجة لمدّة ثلاثين دقيقة حتَّى يبرد.
• وضع المزيج في آلة صنع البوظة، ثمَّ سكبه في أكواب مناسبة وتقديمه باردًا.

شراب التوت المركز

مدَّة التَّحضير	خمس عشرة دقيقة
مدَّة الطَّهي	خمس عشرة دقيقة
تكفي لِ	خمسة أشخاص

المكوِّنات

• كيلوغرام من التوت المُشكّل، جميع الأنواع.
• أربعة أكوابٍ من السكر.
• ثلاث ملاعق كبيرة من عصير الليمون.
• كميّة من الماء البارد.
• القليل من مكعبّات الثَّلج المجروش.

طريقة التَّحضير

• وضع التوت في مُحضّرة الطعام، وهرسِه جيدًا.
• تصفية التوت باستخدام قطعة من الشاش أو القماش النظيفة.
• ضغط على القماش وعصره جيدًا للحصول على أكبر كمية ممكنة من التوت.
• وضع عصير التوت والليمون والسكر في قدر ورفعه على نارٍ متوسطة.
• ترك الشراب على النار حتَّى يغلي ويتكون رغوة.
• إزالة الرغوة من على سطح الشراب.
• رفع القدر عن النار، وترك الشراب حتَّى يبرد تمامًا.
• وضع الشراب في أوعية زجاجيَّة، ثمَّ وضعها في الثلاجة حتَّى تبرد.
• سكب كمية من الشراب المركز في أكواب التقديم ويخفف بالماء البارد، ومكعبات الثلج المجروش، وتقديمه.