طريقة عمل عصير توت بري

القيمة الغذائيّة لعصير التوت البري

عصير توت بري

المكوِّنات

• كوبان من التوت البري.
• كوب من الثلج المجروش.
• ملعقتان كبيرتان من السكر.
• ملعقتان كبيرتان من شربات الفراولة.

طريقة التَّحضير

• وضع الثلج المجروش في وعاء الخلاّط الكهربائي.
• إضافة التوت البري إلى الخلاّط، ثمّ إضافة السكر، وشربات الفراولة.
• تشغيل الخلاّط على سرعة متوسطة إلى أن تختلط كافة المقادير.
• سكب الخليط في أكواب التقدم وتقديمه.

سموثي التّوت البرّي

المكوِّنات

• كوب ونصف من عصير التّوت البرّي.
• حبَّتان من التَّمر المدجول.
• موزة.
• نصف برتقالة.
• ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيلا.
• ربع ملعقة صغيرة من القرفة.

طريقة التَّحضير

• توزيع نصف كوب من عصير التوت في قالب مكعبات الثَّلج، ووضعه في الثَّلاجة حتَّى يجمد.
• إخراج القالب من الثلاّجة، ثمَّ وضع المكعبات في الخلاّط الكهربائي وجرشها جيدًا.
• تقطيع الموز إلى شرائح، وإزالة النواة من التمر، ثمَّ تقسيم البرتقال إلى فصوص.
• وضع كافة المقادير في الخلاّط الكهربائي مع مكعبّات العصير المجروشة.
• تشغيل الخلاّط الكهربائي، والخلط لمدة دقيقة حتَّى تمتزج كافة المكوِّنات.
• سكب العصير في أكواب التقديم، ثمَّ تقديمه باردًا.

عصير العنب والتوت

المكوِّنات

• كوب من العنب البري.
• كميّة من التوت.

طريقة التَّحضير

• وضع العنب في وعاء الخلاّط الكهربائي، وإضافة التوت إليه.
• تشغيل الخلاّط على سرعة متوسطة حتَّى تختلط المقادير.
• سكب عصير العنب والتّوت في أكواب التقديم، وتقديمه.

لبن زبادي مثلج بطعم التّوت البّري

المكوِّنات

• ثلاثة أكواب ونصف من التّوت البّري المثلّج وغير المُحلّى.
• كوب من لبن الزَّبادي قليل الدَّسم وغير المُحلّى.
• ثلاث ملاعق كبيرة من العسل.
• ملعقة كبيرة من عصير الليمون الحامض.

طريقة التَّحضير

• وضع التّوت البري في الخلاّط الكهربائي، وإضافة العسل، ولبن الزَّبادي.
• إضافة عصير الليمون إلى الخلاّط.
• تشغيل الخلاّط على سرعة متوسطة حتَّى تمتزج كافة المكوِّنات.
• سكب المزيج في إبريق زجاجي، ثمَّ وضعه في الثَّلاجة لمدّة ثلاثين دقيقة حتَّى يبرد.
• وضع المزيج في آلة صنع البوظة، ثمَّ سكبه في أكواب مناسبة وتقديمه باردًا.

شراب التوت المركز

المكوِّنات

• كيلوغرام من التوت المُشكّل، جميع الأنواع.
• أربعة أكوابٍ من السكر.
• ثلاث ملاعق كبيرة من عصير الليمون.
• كميّة من الماء البارد.
• القليل من مكعبّات الثَّلج المجروش.

طريقة التَّحضير

• وضع التوت في مُحضّرة الطعام، وهرسِه جيدًا.
• تصفية التوت باستخدام قطعة من الشاش أو القماش النظيفة.
• ضغط على القماش وعصره جيدًا للحصول على أكبر كمية ممكنة من التوت.
• وضع عصير التوت والليمون والسكر في قدر ورفعه على نارٍ متوسطة.
• ترك الشراب على النار حتَّى يغلي ويتكون رغوة.
• إزالة الرغوة من على سطح الشراب.
• رفع القدر عن النار، وترك الشراب حتَّى يبرد تمامًا.
• وضع الشراب في أوعية زجاجيَّة، ثمَّ وضعها في الثلاجة حتَّى تبرد.
• سكب كمية من الشراب المركز في أكواب التقديم ويخفف بالماء البارد، ومكعبات الثلج المجروش، وتقديمه.