القيمة الغذائيّة للمانجا

سموثي المانجا الاستوائية

مدّة التَّحضير	خمس دقائق
تكفي لِ	شخصين

مكونات الطبقة العلوية:

ربع كوب من: جوز الهند الطازج المبشور، التوت الأزرق، الفراولة الطازجة، الجرانولا، التوت البري الأسود الطازج.

وضع ماء جوز الهند، المانجا المفرزة، العسل والأناناس المُجمد في وعاء الخلاط وخلط المكوّنات مع بعضها البعض على سرعة عالية لمدّة دقيقة إلى أن تصبح كريمية القوام ومتماسكة.
صب الخليط في كاسات التقديم وتزيينه بمكوّنات الطبقة العلوية.

تقطيع شرائح المانجا، والموزة إلى قطع صغيرة الحجم حتى يتم ضربها في الخلاط بسهولة ثمَّ خلط باقي المكوّنات في الخلاط أو في آلة السموثي لمدّة ثلاثين ثانية تقريباً.
صب السموثي في الكاسات وتقديمه.

مدّة التَّحضير	عشر دقائق
تكفي لِ	ثلاثة أشخاص

تقشير حبة المانجا وتقطيعها إلى قطع صغيرة ثمَّ وضعها في وعاء الخلاط وخلطها.
إضافة حبَّات الرمان، العسل والحليب ثمَّ إضافة مكعبات من الثلج.
خلط المكوّنات في الخلاط الكهربائي على سرعة متوسطة إلى أن يتكون لدينا خليطاً متجانساً.
صب خليط الكوكتيل في كاسات التقديم وتزيينه بحبات من الرمان وتقديمه.

مكوِّنات هريس المانجا:

مكوِّنات الباناكوتا:

وضع قطع المانجا في الخلاط الكهربائي وضربها جيداً حتَّى هَرسها تماماً وتصبح ناعمة.
خلط عصير المانجا المنعش مع بودرة الجيلاتين في وعاءٍ عميق وتركه لمدّة خمس دقائق ثمّ تقليبه جيداً بالملعقة.
مزج الخليطين معاً جيداً ووضعهما في أكواب تقديمٍ مناسبة للنصف ثمَّ تركها لمدّة ساعتين جانباً.

تحضير الباناكوتا:

وضع الكريمة، وبودرة الجيلاتين في قدرٍ عميق على درجة حرارة منخفضة وتركه لمدّة عشر دقائق.
رفع درجة الحرارة قليلاً ثمَّ إضافة السكر بالكمية المرغوبة إلى الخليط وتقليبه قليلاً حتى يذوب السكر تماماً.
رفع القدر عن النار وإضافة الكريمة، الملح والفانيلا إليه مع تقليب المكوّنات جيداً.
تعبئة الأكواب المملوءة للنصف بالخليط وتركها لمدّة تتراوح من ساعة إلى ساعتين لتبرد تماماً.
تزيين وجه الأكواب بحبات التوت، ومكعبات المانجا الصغيرة.